Hvor kommer den vitamin D3 i Milk Come From

? Vitamin D er naturligvis laget av kroppen når huden utsettes for sollys . Det kreves av kroppen for beindannelse , for immunsystemet, for anti- tumor aktivitet , og for reduksjon av autoimmune sykdommer. Den brukes av tarmen for å øke kalsium -og fosfat- absorpsjon, i nyrene for å øke kalsium reabsoption , og ved biskjoldbruskkjertelen å inhibere parathyroid hormon og av bukspyttkjertelen til å stimulere insulinproduksjon. En mangel på vitamin D kan føre til rakitt og osteomalasi , som er tilstander der benmineralisering må nedskrives . Historie

I 1930-årene , var melk tilsatt vitamin D for å bekjempe rakitt , som var et stort folkehelseproblem på den tiden . Tillegg av vitamin D til melk eliminert dette medisinsk tilstand . I 1940 , tillegg av vitamin D til melk resulterte i en nedgang i forekomsten av rakitt av 85 prosent . Produkter som er laget av melk , slik som ost og yoghurt , er generelt ikke befestet . Andre matvarer som er beriket med vitamin D inkluderer frokostblandinger , noen merker av appelsin juice , yoghurt og margarin . Ifølge University of Maryland Medical Center , har nyere studier funnet at tilstrekkelig inntak av vitamin D kan bidra til å redusere risikoen for ulike kreftformer , leddgikt og type 1 diabetes . Men disse studiene er i de tidlige stadier .
Møte diettbehov

sollys eksponering på huden ber kroppen til å lage vitamin D naturlig . En lys - skinned person kan møte deres vitamin D- krav med omtrent 45 minutter per uke av sollys eksponering for ansikt og armer . En person med mørk hud kan trenge så mye som tre timer med eksponering mot ansiktet og armene per uke for å møte deres spesielle matbehov av sollys eksponering . Egg , tran , tunfisk , makrell , sild og sardiner er mat kilder til vitamin D.

Grupper med risiko for vitamin D-mangel

ammes er i risiko på grunn av det faktum at brystmelk ikke inneholder tilstrekkelig vitamin D og begrenset eksponering for sollys. Eldre voksne er også i fare for mangel. Huden av eldre voksne er ikke like effektive på synthecizing vitamin D , og den er ikke så effektivt omdannet i nyrene til sin aktive hormonet form. Folk som har begrenset eksponering for sollys eller mørk hud er mer sannsynlig å utvikle mangel siden de ikke kan være i stand til å få tilstrekkelig vitamin D fra soleksponering . Personer som har problemer med å absorbere fett eller folk som bruker en fett -blokkerende medisiner for å gå ned i vekt er utsatt for vitamin D-mangel . Dette vitamin er fettløselig og krever fett for absorpsjon . Overvektige mennesker er også høyere risiko fordi underhudsfett endrer utgivelsen av vitamin D i omløp .
Kilder

En del av vitamin D3 i melk oppstår naturlig fra eksponering av kua for sollys . Alle diegivende dyr produserer vitamin D phytochemically i huden . Vitamin D3 som er lagt til melk er avledet fra løsemiddelekstraksjon av 7 - ehydrocholesterol fra skinn av kyr eller griser eller sauer lanolin . 7-dehydrokolesterol blir deretter oppløst i et løsningsmiddel og utsatt for ultrafiolett lys for å lage vitamin D3.
Warning

For store mengder av vitamin D kan være giftig . Hos barn kan toksisitet oppstå på 40 000 IE per dag i én til fire måneder . Hos voksne kan 50 000 IE per dag indusere toksisitet i flere måneder . Symptomer på vitamin D-toksisitet inkluderer hyperkalsemi og nyresykdommer . Andre symptomer inkluderer anoreksi , kvalme , oppkast , kløe , eller kløe , overdreven tørste og passerer store mengder urin . Vitamin D-tilskudd kan forstyrre en rekke medisiner , så snakk med legen din før du tar en.