Normale nivåer av B12

Denne lille vitamin er viktig for god helse, fordi den er ansvarlig for mange nevrale funksjoner og enda DNA produksjon . Vitamin B12 kan inntas på flere måter å sikre tilstrekkelig helse . Ernæringsmessige egenskapene til vitamin B12

B12 er et vitamin bundet til protein som finnes i mat . Dette vitamin , som de fleste aminosyrer , er kritisk for friskt blod og neurale funksjoner. Til forskjell fra andre B- vitaminer, som skilles ut i urinen og som krever daglig inntak for å forhindre mangel, kan B12 lagres i kroppen i lang tid. Følgelig , B12 mangel er sjelden .
Kilder til vitamin B12

vitamin finnes naturlig i matvarer fra kjøtt , meieri , og sjømat , men det er også til stede i befestet korn og meieri alternativer som soyamelk . Veganere kan finne B12 i kombucha te , spirulina kapsler , og ernæringsmessige gjær flak . Du kan også øke det daglige inntaket ved å ta en grunnleggende multivitamin .
Anbefalt inntak

Ifølge National Institutes of Health ( NIH ) , spedbarn fra alder av 1 til 3 år skulle forbruke 0,9 mikrogram per dag. Barn fra 4 til 6 år bør spise 1,2 mikrogram , og de ​​mellom 9 og 13 år skal ha 1,8 mikrogram . Kravet for personer 14 år og eldre er 2,4 mikrogram B12 . Gravide og ammende kvinner bør få 2,8 mikrogram . For å sette disse mengder i perspektiv, NIH sier at en kopp yoghurt inneholder 25% av B12 daglig anbefaling. En servering av bløtdyr , lever og ¾ kopp befestet frokostblanding hver gi minst 100 % av det daglige anbefalte verdien . Kosttilskudd kan også gi 100 % av det daglige anbefalte verdien .
Mangel Symptomer

Fordi B12 er assosiert med blod helse , er anemi symptomer korrelert med B12 mangel symptomer . National Heart Lung and Blood Institute forklarer at en B12 -mangel kan manifestere seg som subtile til alvorlige tegn : milde bivirkninger er tretthet , hodepine , og tingly eller blek hud . Alvorlige symptomer er depresjon, hukommelsestap, og til og med demens. Hvis du opplever noen av disse symptomene , har dine serum vitamin nivåer sjekket av en lege .
Advarsel

Fordi B12 finnes hovedsakelig i mat rik på animalsk protein , veganere kan være lurt å rådføre seg med sin lege for å avgjøre om de skal ta et supplement for å hindre en mangel. Personer som har gjennomgått gastric bypass kirurgi bør også være forsiktig med å få nok B12 . Fordi operasjonen fjerner en del av tarmen hvor vitamin absorpsjon finner sted , bør disse pasientene har sine serum vitamin nivåer overvåkes av legen sin , og om nødvendig , ta et kosttilskudd .