Vitaminer er organiske forbindelser som er forgjengelige . Mineraler er uorganiske elementer som er uforgjengelig . Organiske næringsstoffer kan forandres eller ødelegges, noe som betyr at de kan metaboliseres i kroppen for å frigjøre energi . Siden de er enkle elementer , mineraler er alltid den samme --- de kan ikke bli ødelagt eller skape energi .
Likheter mellom mineraler og vitaminer
Vitaminer og mineraler er både delt inn i to kategorier . Macrominerals og spormineraler få sitt navn basert på de relative mengdene av hver trengs av kroppen . Vitaminer er enten fettløseligeeller vannløselige . De vannløseligevitaminer er lett absorberes i kroppen , og eventuelle overskudd utskilles . Fettløselige vitaminer kan kun bli absorbert i nærvær av fett, og de er lagret i kroppen. Mineraler er like i at noen , er lagret , og kan bli giftig , mens andre ikke akkumuleres , og kan lett skilles ut . Vitaminer funksjon som co- enzymer og mineraler som co-faktorer , som betyr at de begge jobber med enzymer for å lette kjemiske reaksjoner .
Ulike roller av mineraler og vitaminer
som energi næringsstoffer , vitaminer gjøre mange forskjellige jobber, inkludert å bryte ned andre næringsstoffer og fungerer som antioksidanter . Mineraler virker hovedsakelig i skjelettet , men de kan også interagere med vann for å regulere syre /base-balansen i kroppen og påvirke sammentrekning av musklene i tillegg til overføring av nerveimpulser. Vitaminer som er nødvendige for de røde blodcellersom skal opprettes. Mineraler er nødvendige for oksygen til å bli gjennomført gjennom blod .
Mineraler og vitaminer Samarbeid
Mineraler og vitaminer er ofte nødvendig å arbeide sammen . Vitamin C kommuniserer med kalsium, og denne prosessen er nødvendig for at kalsium skal deponeres i tennene. Vitamin D øker mengden av calcium og fosfor i blodet, slik at mineralene er tilgjengelige for å herde bein. Vitamin K -og kalsium er begge nødvendige for protein trombin som skal bli syntetisert . Uten trombin blod ville ikke koagulere .
Rolle i forebyggende helse
Vitaminer er nødvendig for å opprettholde nervesystemet og forebygge mangelsykdommer som for eksempel eksem , nedsatt nattsyn og anemi . Riktige mengder av mineraler er nødvendig ikke bare for de åpenbare grunner , som for eksempel sterke bein , men også for de mindre kjente rollene de spiller i andre systemer, for eksempel helbredelse av sår og normal evne til å smake . Poenget er at begge disse næringsstoffene må holdes i riktig balanse for å holde seg sunn og å bidra til å hindre utbruddet av sykdommen .