Foods høy i jern for Veganere

En veganer er en streng vegetarisk som forbruker ingen animalske produkter overhodet . Fordi jern er hovedsakelig funnet i matvarer av animalsk opprinnelse , vil veganere må jobbe hardere for å få riktig mengde fra andre kilder . Fakta

Planter inneholder kun ikke- heme jern , som ikke er godt absorbert av kroppen og må forbrukes i riktige mengder og kombinasjoner ( spesielt sammen med vitamin C ) for å gi veganere med riktige mengder .
Funksjoner arkiv

Gresskarfrø inneholder mer jern enn noen andre produkter i planteriket ( 8,6 mg per porsjon ) , mens andre , som for eksempel solsikkefrø , inneholde nok til å være verdig inkludering i vegansk kosthold .

Hensyn arkiv

Tofu , soyabønner og soyaprodukter generelt er høy i jern og lite fett og kalorier , noe som gjør dem det viktigste valget for næringsstoffer i vegansk kosthold .
valg arkiv

hel-korn brød og kornprodukter er ofte beriket med jern i dag , noe som gjør dem et utmerket valg for veganere som ikke ønsker å ta et supplement .
Expert Insight

Den amerikanske Anbefalt kosten Fradrag for jern er 10 mg for menn og 15 mg for kvinner på en daglig basis , kan alle som fås fra en enkelt glass befestet soyamelk eller rismelk .