Hvorfor er vitaminer nødvendige i kostholdet?

Vitaminer er essensielle næringsstoffer som kroppen trenger for å fungere ordentlig. De hjelper kroppen til å:

- Bygge og reparere vev

- Gjør mat om til energi

- Regulere immunforsvaret

- Beskytt mot infeksjon

- Oppretthold sunn hud og hår

- Fremme god syn

- Støtte hjernens funksjon

Vitaminer er klassifisert i to grupper:vannløselige og fettløselige. Vannløselige vitaminer absorberes lett og transporteres gjennom hele kroppen. De inkluderer vitamin C, vitamin B1, vitamin B2, vitamin B3, vitamin B6, vitamin B9 og vitamin B12. Fettløselige vitaminer absorberes sammen med fett fra kosten. De inkluderer vitamin A, vitamin D, vitamin E og vitamin K.

Kroppen kan ikke produsere alle vitaminene den trenger, så det er viktig å få dem fra maten. Et sunt kosthold som inkluderer en rekke frukt, grønnsaker og fullkorn kan gi alle vitaminene kroppen trenger.

Noen mennesker kan trenge å ta vitamintilskudd hvis de har visse helsemessige forhold eller hvis de ikke spiser et sunt kosthold. Snakk med legen din om du trenger å ta et vitamintilskudd.