Pektin og hjertesykdom

En studie gjort ved University of Florida College of Medicine i Gainsville ga pektin fra grapefrukt til mennesker med moderat til høy risiko for hjertesykdom på grunn av høyt kolesterol og funnet ut at , uten andre endringer i sitt kosthold eller livsstil , pektin betydelig senket totalkolesterol et gjennomsnitt på 7,6 prosent og low-density lipoprotein (LDL) , eller "dårlig " kolesterol , et gjennomsnitt på 9,8 prosent . Betydning

Studien varte i 16 uker . Personer som fikk pektin eller placebo ble snudd halvveis gjennom rettssaken , regnskap for alle mulige variabler . Den dobbeltblinde studien brukte pektin utvunnet fra grapefrukt blandet med guargummi og uløselig fiber . Dosen av pektin brukt i studien var 15 gram per dag .
Funksjoner

Over -the -counter medisin for diaré som Kaopectate brukes til inneholder pektin , men FDA kreves fjerning av ingrediensen etter studiene viste ikke nok bevis til å rettferdiggjøre sin bruk i anti - diaré medisiner . Imidlertid er pektin reseptbelagte legemidler som Pectasol og Econegenics blir prøvd i den tredje verden for behandling av spedbarn diaré hos barn i alderen 5 måneder til 12 måneder . Pektin tatt til lavere kolesterol bør blandes med fiber fordi det er naturlig i pektin inneholder frukt og grønnsaker .
Historie

Dr. James Cerda , leder av Florida studien , hadde testet effekten av pektin på dyr i 1973 og fant at en diett av 3 prosent grapefrukt pektin senket plasma kolesterol med ett - third.Another studie publisert i Journal of Nutrition viser at kolesterolet i rotter falt 27 prosent da de ble matet en diett av 7 prosent pektin . Forskere mener pektin stimulerer utskillelsen av gallesyrer , som er laget av overflødig kolesterol i leveren , senke plasma levels.Engineers ved Pennsylvania State University utviklet en damp prosess for å trekke pektin fra appelsin skreller i 2003 . Før det, var mest pektin i Europa ved treg matlaging lime skreller importert fra Mexico og Sør- Amerika . Utviklingen senket kostnadene , forkortet den tiden som kreves for produksjon og forbedret kvaliteten på pektin produsert i USA .
Kilder

Pektin er en kompleks karbohydrat som finnes i mange frukter. Pektin er rik ( spesielt i marg og skrell ) av sitrusfrukter , epler og plommer . Myke frukt som jordbær inneholder mindre mengder av pektin . Det er også funnet i gulrøtter og mørkegrønne bladgrønnsaker som spinat , grønnkål og romanosalat .
Advarsel

Grapefrukt kan samhandle med og forbedre styrken av enkelte medisiner . Ta kontakt med en pharmacist.Pectin kan redusere absorpsjonen og effekten av visse antibiotika, hjerte medisiner eller kolesterolsenkende medisiner . Sjekk med en lege om timing medisiner for å hindre denne effekten .