Diet Tips til Lower Cholesterol

Ifølge American Heart Association , dietter lavt kolesterol og mettet fett er den første linjen i forsvaret mot hjertesykdom og det første skrittet mot å senke kolesterolet. Denne måten å spise krever nøye mat overvåking, spesielt av kjøtt , meieriprodukter og matoljer . AHA har flere tips for å hjelpe deg overgangen til den nye kosten . Kjøtt

AHA anbefaler å endre kostholdet til å inneholde bare magert kjøtt i deler ikke større enn en kortstokk. De foreslår også at alle kjøtt trimmes , med overflødig fett fjernes før koking . Deres retningslinjer ringe for å spise fisk opp til tre ganger per uke fordi det er lavere i mettet fett enn de fleste andre typer kjøtt . De foreslår også å ha flere meatless måltider hele uken , velger i stedet for high - fiber proteinkilder som bønner .
Dairy

AHA anbefaler ikke å fjerne melkeprodukter fra dietten , men snarere at meieri velges med omhu . Dairy kan være en viktig kilde til kalsium -og andre vitaminer og mineraler , men den kan også være en stor kilde av mettet fett . AHA anbefaler å bytte ut vanlige melkeprodukter og oster for lav - fett eller fett - frie versjoner .

Helkorn

Økende helkorn og fiber i kosten har vist seg å bidra til å redusere risikoen for hjertesykdommer og lavere kolesterol . En annen ekstra fordelen er at disse matvarene gjør deg full raskere og holde deg mett lenger , mens resterende relativt lavt i kalorier og nesten fettfritt . AHA anbefaler å erstatte minst halvparten av din enkle stivelse med fullkornsprodukter .
Fats

AHA anbefaler alltid å velge flytende fett enn fast fett når du lager mat . Hvis det er mulig , de foretrekker å bruke en matlaging spray i stedet for en flytende olje fordi spray gir deg en lignende effekt uten å legge overflødig olje til måltider . Betalende oppmerksomhet til hvor mye olje du bruker er også viktig. I de fleste tilfeller kan du bruke mye mindre olje som du er vant til med samme resultat , og du kan fres mange matvarer , særlig grønnsaker , i vann .