Helse og Sykdom
U.S. Department of Agriculture anbefaler at du spiser sjømat minst to ganger i uken for å få de helsekostnader som tilbys av denne næringsrike proteinkilden. Fisk leverer betydelige mengder av essensielle omega-3 fettstoffer, mange vitaminer og mineraler, som vitamin A og D, kalium, selen og fosfor. Å gjøre fisk til en vanlig del av et kaloriedyr kan også hjelpe deg med å forbedre dine vekttapsresultater.
Fisk sammenlignet med kjøtt og fjærkre
Fisk har en tendens til å være lavere i fett og kalorier enn kjøtt og fjærfe , og selv den fetere fisken har vanligvis mindre enn 200 kalorier per 3-unse servering - noe som gjør det til et bedre proteinvalg under vekttap. En servering av fisk gir omtrent en tredjedel av dine daglige proteinbehov, og proteinet blir lettere fordøyd enn det som finnes i kjøtt og fjærfe fordi det ikke er så mye bindevev.
Fisk og vekttap
En studie publisert i "International Journal of Obesity" i 2007 viste at å spise tre 5,3-ounce porsjoner av enten magert eller fettfisk per uke i fire uker som en del av en kalori diett resulterte i ca 2,2 pounds mer tap av vekt enn etter en lignende diett som ikke inneholdt fisk. En annen studie, publisert i "Nutrition, Metabolism and Cardiovascular Diseases" i desember 2009, viste at å spise fem 5,3 ounce portioner torsk per uke som en del av et kaloridiet i åtte uker resulterte i en ekstra 3,8 pounds vekttap sammenlignet med en diett med samme mengde kalorier, men ingen fisk. Gruppen som spiste fem porsjoner torsk en uke hadde også mer vekttap enn gruppen som bare hadde tre porsjoner per uke.
Potensielle mekanismer
Protein bidrar til å øke matthet, ifølge en artikkel i mai 2008 publisert i "The American Journal of Clinical Nutrition", så inkludert mer høy-protein, kalorifattig mat i kostholdet ditt, kan hjelpe med vekttap. Omega-3 fett kan også spille en rolle. En studie publisert i "Fysiologisk forskning" i 2006 viste at tilsetning av omega-3 fett til et svært lavt kaloriinnhold økte vekttap. Kosthold høyt i omega-3 fett bidro også til å øke mettethet i en studie publisert i "Appetitt" i november 2008.
Merkurvurderinger
Når du legger til mer sjømat i kostholdet ditt, inkluderer du hovedsakelig de typene som er laveste i kvikksølv for å unngå potensielle bivirkninger forbundet med denne forurensningen. Gode muligheter inkluderer laks, sild, makrell, reker, kamskjell, ansjos, krabbe, sardiner, hvitfisk, steinbit, tilapia, østers, muslinger, sål, flunder og hyse. Unngå de sjømatene som er høyest i kvikksølv, for eksempel hai, sverdfisk, kongemakrel, bigeye og ahi tunfisk, tilefish, marlin og oransje.