Helse og Sykdom
Til tross for dårlig rykte, er fett viktig for helsen din. Noen fett er unødvendig og usunn, men andre, som omega-6-sorten, er klassifisert som essensielle. Kroppen din trenger omega-6 fett, men er ikke i stand til å produsere dem, så diettinntak er en nødvendighet. Den gode nyheten er at standard amerikansk diett er rikelig i omega-6 fett, så det er sannsynlig at du får mer enn nok.
Det handler om balanse
To klasser av flerumettede fett finnes, omega- 3 og omega-6. De viktigste kostholdskildene til omega-6 fett inkluderer planteoljer som soya, mais, peanøt og safflower, samt kjøtt-, egg- og meieriprodukter. Den typiske amerikanske dietten inneholder en estimert 14 til 25 ganger mer omega-6 fett enn omega-3 fett, ifølge University of Maryland Medical Center. En mye sunnere andel av omega-6 til omega-3 fett er mellom 2-til-1 og 4-til-1, ifølge UMMC. En uforholdsmessig andel av omega-6 til omega-3-fett kan fremme betennelse.
Fordelaktig funksjoner omega-6-fett
Et team fra Biosciences Institute i Irland og andre forskere publiserte en omfattende gjennomgang av helsen implikasjoner av omega-6 fett i "Journal of Nutrition and Metabolism" i 2012. Sammen med omega-3 fett, spiller omega-6 fett en rolle i regulering av blodtrykk, blodpropp, immunitet og hjernefunksjon, ifølge anmeldelsen. Mest spesielt, kroppen din bruker både omega-6 og omega-3 fett å produsere eicosanoids, en klasse av forbindelser som spiller en sentral rolle for å regulere betennelse. I tillegg regulerer omega-6 fett cellefunksjon og genuttrykk, i henhold til gjennomgangen.
Potensielle helsemessige fordeler
Om lag 85 til 90 prosent av omega-6-fettene i typisk diett består av linolsyre syre, ifølge University of Nebraska. Bytte av mettet fett med omega-6 fett kan redusere risikoen for hjertesykdom, senke blodtrykket, redusere kolesterol og forbedre insulinresistens. Det anbefales at kvinner og menn opp til 50 år får henholdsvis 14 og 17 gram linolsyre hver dag.
Gamma-linolensyre
Gamma-linolensyre er en type omega-6 fett funnet i borefrøolje, kvelden primrose og sortfrøfrøolje. Kroppen din kan også lage GLA fra linolsyre. For mye linolsyre kan fremme betennelse, men GLA kan bidra til å redusere betennelse, ifølge UMMC. UMMC bemerker at begrenset bevis indikerer at GLA kan forbedre forhold som høyt blodtrykk, revmatoid artritt, eksem og menopausale symptomer. Men nyere, veldesignede menneskelige studier er nødvendig.