Helse og Sykdom
Menneskekroppen produserer om lag 75 prosent av kolesterolet i det til enhver tid. Lever er det største indre organet i kroppen og er ansvarlig for kolesterolproduksjon.
Definisjon
Kolesterol er et fettlignende stoff som har bruk i nesten alle celler i kroppen og er nødvendig for kroppen å fungere ordentlig. Det er uoppløselig i blod, sirkulerer gjennom blodet etter å ha blitt innkapslet i et proteinbelegg (kombinasjonen av kolesterol og proteinbelegg kalles en chylomikron.) - Kilder
Kroppen bruker to kilder til kolesterol . En kilde er eksogent eller diett kolesterol, funnet i fisk, rødt kjøtt, fjærfe og meieriprodukter. Visse typer kjøtt, slik som organisk kjøtt (for eksempel lever, hjerne) er ekstremt høye i kolesterol. De aller fleste plantebaserte matvarer har ingen kolesterol i dem.
Den andre kilden er endogen eller skapt av kroppen. Denne prosessen er en kompleks serie biokjemiske reaksjoner som produserer kolesterol som er nødvendig for at kroppen skal fungere.
Funksjon
Kolesterol er en viktig aktør i menneskekroppen. Den står for deler av nesten alle cellemembraner i kroppen, og noen vev bruker mer kolesterol enn andre. For eksempel kan hjernen bruke opptil 25 prosent av kroppens totale kolesterol for å fungere. Energiproduserende molekyler som koenzym Q-10 krever at kolesterol blir bygget. Uten den kan kroppen ikke produsere tilstrekkelig energi til å drive sine celler.
Produksjon
Leveren er kroppens produksjonsenter for endogent kolesterol.
Levels
Lever produserer omtrent 1000 milligram cholesterol på daglig basis. Dette er generelt tilstrekkelig til å oppfylle alle kroppens nødvendige krav.
I motsetning inneholder gjennomsnittlig amerikansk diett mellom 200 mg og 325 mg kolesterol, avhengig av kjønn, rase og plassering.
, , ] ]