Er hvete taco skall bedre for deg enn korn?

I forsøket på å spise mer sunt, har du sannsynligvis eliminert hvitt mel fra listen over go-to-artikler. Dette krymper taco skallene dine ned til enten mais eller hel hvete. Men spørsmålet om hvilken type skall som er bedre for tacoen din, kan være vanskeligere å svare enn du tror. På reisen for den sunneste taco, vil du ta hensyn til flere faktorer, og velg deretter skallet som passer for deg.

Hele korn

Med så mange typer tortillas og taco skall på marked, den første faktoren å vurdere når man velger "sunn" er om skallet er laget av fullkorn. Ifølge Hele Kornsrådet reduserer valg av hele over raffinerte korn risikoen for type 2 diabetes, hjerneslag og hjertesykdom, samt hjelper deg med å opprettholde en sunn vekt. Både mais og hvete tortilla skall kan inneholde disse viktige næringselementene, men pass på at du sjekker ingredienslisten for ordene "hel hvete", "helkorn" eller "hel mais."

Transfett

Taco skall ta en vanlig tortilla, brett den i halvparten, og enten bake eller steke den for å gjøre det knasket. Selv om dette kan gjøre taco mer moro å spise, kan det også legge til uønskede transfett i kostholdet ditt. Transfett er laget ved å legge til hydrogen til vegetabilsk olje, som påvirker kolesterolet negativt og øker risikoen for hjertesykdom når de konsumeres regelmessig. Igjen kan hele hvete og mais taco skall begge omfatte transfett. Se etter begrepet "delvis hydrogenert" på matetiketter for å eliminere denne ingrediensen fra din måltidsplanlegging.

Genetisk modifiserte matvarer

Når man veier alle faktorene av hvordan mat påvirker helsen din, kan det være lurt å vurdere om maten har blitt genetisk modifisert. Dette betyr at maten har blitt utviklet eller endret i et laboratorium, vanligvis for å bli større eller mindre påvirket av insekter. Det er bekymringer for å introdusere nye gener til maten vår, kan forårsake nye allergiske reaksjoner. Flere studier er nødvendig for å forstå alle skadelige virkninger av genetisk modifiserte matvarer på mennesker. Hvis denne risikoen gjelder deg, ville hele hvete være et sikrere valg enn det mer ofte modifiserte kornet.

Andre faktorer

Hvis du håper å lage den sunneste tacoen som fortsatt er deilig og fylt, bør du vurdere bytter fra det harde taco skallet til tortillaen. Uansett om det er bakt eller stekt, har vanlig tortilla vanligvis færre gram fett og kalorier. Velg type med høyeste fiberinnhold for bedre fordøyelsessykdom. Også, når du velger fyllinger for tacoen din, velg du lean kutt av kjøtt og kle det med salsa, salat, løk og tomater. Hopp over surkremet, fullmette ost og kalori-ladet guacamole. "Watch serving sizes too.", 3, [[Tortillas og skaller varierer stort i størrelse, så velg det minste og fyll det klokt.