, 3, [[Slow Carb Diet

Kosthold med lite protein som inneholder lite karbohydrater har dukket opp i flere tiår, med variasjoner på et lignende tema. To populære lavkarbo-diettplaner fra det 21. århundre er Paleo-dietten, utviklet av Loren Cordain, PhD, og Slow Carb-dietten, skissert av Timothy Ferris i sin bok, "The Four Hour Body." - The Paleo Diet

Paleo-dietten er en ernæringsplan som den menneskelige arten er best genetisk tilpasset, hevder forfatter Dr. Loren Cordain, professor i treningsvitenskap ved Colorado State University. Kostholdet er basert på studier utført av Cordain og hans forskerteam som etterligner måten Homo sapiens spiste før jordbruksrevolusjonen, som skjedde for 500 generasjoner siden. Paleo-dietten er basert på en tro på at post-paleolitisk landbruk har ført til en nedgang i kvaliteten på menneskelig ernæring og helse.

Paleo Diet Essentials

Paleolittiske mennesker var jeger-samlere, hvis kosthold besto av plante mat de klarte å fôre, og dyr som de klarte å spore og drepe. Mens Dr. Cordain innrømmer at våre paleolittiske forfedre levde korte og brutale liv, hevder han at døden oftest var en følge av ulykker som følge av miljøutfordringene ved å bo utendørs, i fravær av moderne helsehjelp. Derimot omkommer moderne mennesker ofte av livsstilsrelaterte lidelser forårsaket av dårlig ernæring og fysisk inaktivitet. Paleo-dietten inneholder bare ferskt kjøtt, fisk, frukt, grønnsaker, frø og nøtter. Meieri, korn, sukker, salt, bearbeidet mat og alkohol er ekskludert.

The Slow Carb Diet