Peanøtter & Triglyserider

Når det kommer til næringsverdi, har peanøtter mye å by på. Ikke bare lager de en velsmakende matbit og et velsmakende tilskudd til salater og pad thai, peanøtter gir planteprotein, vitaminer, mineraler og fyto-næringsstoffer. En servering av tørrstekte peanøtter med 1 unse leverer 166 kalorier, 6 gram protein og 14 gram fett - bare 12 gram er umettede. Deres sunne fett og karbohydrater hjelper deg med å stabilisere energien og triglyseridnivået.

Triglyserider forklart.

Triglyserider er den kjemiske formen for fett i kroppen din. Ubrukte kalorier du har inntatt, konverteres til triglyserider og lagres i fettceller. Hormoner slipper deretter triglyseridene etter hvert som du trenger mer energi. Hvis du spiser mer kalorier enn du forbrenner, kan du utvikle høye triglyserider.

Triglyseridnivåer.

Ifølge American Heart Association kan høye triglyseridnivåer indikere andre forhold som diabetes type 2 - og kan også være en bivirkning av visse medisiner. De beste måtene å senke triglyserider inkluderer å trene regelmessig, begrense alkoholinntaket, gå ned i vekt, kutte ned kolesterol, unngå sukkerholdig og raffinert mat og velge sunnere fettstoffer.

Peanut Benefits -

Studier sitert av Peanut Institute viser at å legge til peanøtter til kostholdet ditt kan hjelpe deg å gå ned i vekt og senke kolesterolet. Peanøtter har en lav glykemisk indeks - som måler kroppens nivå av blodsukker etter at du har inntatt karbohydrater - og et høyt fiberinnhold, som begge bidrar til å holde sulten fornøyd og slippe unna. På grunn av planteproteininnholdet er peanøtter kolesterolfrie. De inneholder enumettet og flerumettet fett, de sunne fettkildene.

Healthy Fats Study |

Peanut Institute rapporterer en studie ledet av professor Penny Kris-Etherton, ernæringsforsker ved Pennsylvania State University, sammenlignet den gjennomsnittlige amerikanske kosthold med fire kolesterolsenkende dietter, den ene regnet som lite fett og den andre tre inkludert enumettet fett. Mens alle fire diettene senket kolesterolet, hadde dietten med lite fett den største nedgangen i "godt" kolesterol. "Det viktigste er at kostholdet med lite fett økte triglyserider," sier professor Kris-Etherton, "men de enumettede fettsyrediettene reduserte triglyserider." Studien ble publisert i 1999 "American Journal of Clinical Nutrition." Disse funnene stemmer fremdeles, ettersom 2012-utgaven av "Journal of Clinical Lipidology" rapporterer at et kosthold med moderat fett senker triglyserid- og kolesterolnivået.

Peanut Potential

Høye triglyserider kan også bidra til utviklingen av hjerte- og karsykdommer, som et jevnt kosthold med peanøtter kan bidra til å oppveie. En studie utført ved Purdue University og publisert i "Journal of the American College of Nutrition" konkluderte med at regelmessig peanøttsforbruk senket serum triglyserider, de "dårlige" LDL-kolesterolnivået og risikoen for hjerte- og karsykdommer.

, , ] ]