Low Carb Food List & Carb Count

Det kan være vanskelig å gi opp brød og pasta i begynnelsen av lav-carb dietten, men når du vet hva du kan spise, vil du ikke ha det vanskelig å finne velsmakende erstatninger. Du vil spise kjøtt-, ost- og lavkarbo-veggies på lavt karbohydrater, og hvis det er en mer liberal plan, kan det hende at begrensede mengder nøtter, frukt, stivelsesholdige grønnsaker og meieri er tillatt. Hvis du ikke er sikker på hva du kan spise, ta kontakt med en registrert dieter som veiledning når du planlegger måltider.

Kjøtt, fjærfe, sjømat og Tofu

For å begrense karbohydrater og holde deg full, bør proteinmatvarer være fokus på dine måltider. Ferskt biff, svinekjøtt, kylling, kalkun, egg og fisk er alle karbonfrie. Legg til tofu, som har 1 til 3 gram netto karbohydrater per 4 ounce servering, hvis du foretrekker kjøttfrie måltider. "Netto" karbohydrater er fordøyelige karbohydrater - den totale karbohydrater minus fiber gram - og brukes av mange lav-carb planer for å spore carb inntak. Bacon, pølse og delikatesser virker også, men kan være en kilde til karbohydrater på grunn av tilsatt sukker og fyllstoffer med 1 til 4 gram netto karbohydrater per porsjoner, så les matetiketten for å spore inntaket.

Veldig lavt karbon Veggies and Fruit

Hvis du legger til lave karbohydrater for å avrunde måltider, får du sunne næringsstoffer som vitaminer, mineraler og fibre. Tilfredsstill sult ved å fylle opp måltider med grønnsaker som har 1 gram netto karbohydrat eller færre per porsjon, som sperrer av lucerne, arugula, bok choy, brokkoli, napa kål, endiv, escarole, sennepgrønnsaker og spinat. Broccoli, blomkål, grønnbønner, tomater, blandet greener, løk, selleri og agurker er litt høyere i karbohydrater, med 1 til 5 gram per 1/2-kopps servering, men de gjør velsmakende tilsetninger til måltider.

Oster, nøtter og frø

Oster, nøtter og frø er ikke karbonfrie, men passer fortsatt inn i de fleste lav-carb planer. En unse av cheddar, mozzarella, Monterey Jack, Camembert, Brie, Colby eller Muenster-ost har mindre enn 1 gram netto karbohydrater. Halv kopp koppost har 4 til 6 gram, og 1/4 kopp ricottaost har 2 til 3 gram. Ristet Parmesan har bare spor karbohydrater per spiseskje og kan brukes til å legge til smak til smakfulle retter.

Spis nøtter som en matbit eller legg dem til salater for ekstra crunch og smak. Ti pecannøtter eller macadamia nøtter, 12 hasselnøtter eller 2 ss jordnøtter inneholder bare 1 gram nettokarbohydrater. Valnøtter har bare 2 gram netto karbohydrater i 12 halvdeler, mens mandler har 3 gram netto karbohydrater i 24 kjerner. Mørkemutrene, som du kan spre på selleri eller agurker, har 2 til 3 gram netto karbohydrater per 2 ss. Sesam og solsikkefrø har en lignende karboantelling med 2 gram netto karbohydrater per 2 ss.

Fett, oljer og aromaer

Som dyreproteiner er smør og vegetabilske oljer karbonfrie, så sautéing lav- Carb veggies i fett tilsetter smaken uten ekstra karbohydrater. En rekke salatforbindelser er lave i karbohydrater, med 1 til 2 gram per 2 ss, inkludert ranch, Caesar og blåost. Men vær sikker på at du leser etiketten for å se om din favoritt dressing fungerer, fordi noen kan inneholde tilsatt sukker og noen ekstra karbohydrater. Balsamicoeddik har 3 gram nettokarber per spiseskje, men rødvin og eplecider vinegarer er karbonfrie, som også gul og brun sennep. Urter og krydder, som rosmarin, oregano, basilikum, hvitløk og pepper, har mindre enn 1 gram netto karbohydrater per spiseskje, slik at de kan betraktes som karbonfrie.

, , ] ]