Hvorfor er karbohydrater dårlige å spise?

Lavkarbo-dietter som Atkins og South Beach er så populære at du kanskje begynner å tro at karbohydrater er dårlige å spise. I virkeligheten er slanking ikke så svart-hvitt. Å spise for mye av en ting, inkludert karbohydrater, kan være skadelig for deg. På den annen side kan du være i fare for helsen din hvis du ikke spiser nok sunne kilder til karbohydrater.

Potensielle helserisiko

Hvis du spiser et typisk amerikansk kosthold, kan en god del av karbohydrater du inntak er enkle karbohydrater som sukker, hvit ris og hvitt mel. Å fylle på med disse karbohydratene som den dominerende delen av kostholdet ditt kan redusere det "gode" kolesterolet ditt, heve blodtrykket og øke mengden fett i blodet.

Også fordi enkle karbohydrater raskt omdannes til blodsukker for energi kan de lagres som overflødig kroppsfett hvis du ikke raskt brenner dem av gjennom fysisk aktivitet. Slike hyppige blodsukkerspiker fører også til at kroppen din produserer for mye av et hormon som heter insulin, noe som til slutt kan kaste bort kroppens evne til å regulere insulin og føre til diabetes type 2.

The Flip Side

Complex karbohydrater, ofte funnet i næringsrike spiser som fullkorn og grønnsaker, hjelper med å holde kroppen sunn. Karbohydratrik mat er full av vitaminer og mineraler som sink, E-vitamin og magnesium. Et annet viktig næringsstoff i komplekse karbohydrater er fiber, som hjelper deg med å føle deg mettet over lengre tid og reduserer sjansene dine for å spise mer kalorier enn du faktisk trenger. Du vil effektivt redusere risikoen for helsemessige komplikasjoner hvis du erstatter inntaket av enkle karbohydrater med komplekse karbohydrater.

Risiko for lavkarbo-dietter.

Kosthold med lavkarbohydrater fokuserer generelt på inntak av protein og fett fra matvarer. som fisk, kjøtt og egg. Å kutte karbohydrater fra kostholdet ditt kan føre til raskt vekttap, men dette kan tilskrives redusert kaloriinntak og tap av vannvekt. Som et resultat vil du sannsynligvis se denne vekta hauges på igjen så snart du går tilbake til det gamle kostholdet.

Siden karbohydrater er en viktig energikilde for kroppen, vil du sannsynligvis begynne å oppleve umiddelbar negativ effekter som tretthet og crabbiness hvis du går på en lavkarbo diett. Du vil også ha økt risiko for forstoppelse siden du spiser mindre fiber. I tillegg vil det være større sannsynlighet for at du spiser for mye kolesterol og mettet fett hvis du ikke får nok plantebaserte matvarer i kostholdet ditt. Dette øker risikoen for hjertesykdom og noen kreftformer.

sunne tips

Heller enn å blande karbohydrater helt, kan du øke inntaket av grønnsaker, frukt og fullkornsprodukter og kutte ned sukker og meget behandlet korn. . Måter å inkludere flere fullkorn i kostholdet ditt inkluderer: begynn hver dag med å spise havregryn, tilberede smørbrød på fullkornsbrød eller fullkornsbrød, nyt brun ris i stedet for hvit ris, øke inntaket av bønner og spar hvite poteter til spesielle anledninger . Spis mer frukt og grønnsaker ved å inkludere en av hvert i hvert måltid og snacks på dem mellom måltidene.

, , ] ]