Med et lavt carb diett reduserer eller begrenser du de fleste matvarer som inneholder moderat til høyt innhold av karbohydrater. Mens et lav-carb diett kan være utfordrende, er det flere matvarer som du kan velge, spesielt for snacks i mellom måltider. Proteinrike matvarer, så vel som noen meieri og grønnsaker, er gode valg for å være forpliktet til lav-karbo diettplanen.
Protein
Grunnlaget for lav-karbo dietter er å fokusere på matvarer som er naturlige og for å unngå matvarer som er bearbeidet med tilsetningsstoffer og sukkerarter. Noen ganger er et lav-carb diett også omtalt som et protein diett. Protein tilbyr en rekke helsemessige fordeler som B-vitaminer, jern, magnesium, sink og omega-3 fettsyrer. Når du er sulten mellom måltider, inneholder smakfulle munchies fra proteingruppen deviled egg, oksekjøttpinnekaker og skin roll-ups. En 20 g servering av oksekjøttet har 7 g protein, 100 kalorier og bare 2 g karbohydrater. Ham roll-ups også lage en god matbit som er høy i protein. Hamruller består av en tynn skive skinke med 0 g karbohydrater, et lag med kremost med mindre enn 1 g karbohydrater, og grønn løk med mindre enn 1 g karbohydrater.
Sjømat
Sjømat er også en god kilde til protein og er praktisk talt karbohydratfri. Med sjømat kan du lage mange forskjellige snacks for å fylle mellom måltider. Hvis du liker skalldyr, er reker lite karbohydrater. Du kan spise reker i en cocktail eller i en salat. Andre sjømat behandler inkluderer ansjos, albacore tunfisk og majones i et salat wrap, østers, blåskjell og hummer haler. Unngå å steke og stek sjømat i fett eller olje for å holde karbohydratnivået nede.
Det er ikke utfordrende å ha et lavt karbohydratholdig kosthold og finne gode munchies fra meieri-gruppen. Se opp for alle behandlede meieriprodukter som kunstig søtet yoghurt, is og puddinger, som inneholder tilsatt karbohydrater på grunn av tilsatt sukker og smaker. En kopp 2 prosent melk har rundt 13,51 g karbohydrat, så bruk det i ekstrem moderasjon. I stedet lager hjemmelagde meieriprodukter som er hentet fra hele krem og piskekrem. Både tung krem og ubehandlet piskekrem inneholder under 4 g karbohydrat. Du kan ta ubearbeidet piskekrem og topp din favoritt sukkerfri gelatin eller fryse den i ispopper for en faux iskrem. Ubehandlet ost-snacks, inkludert kuber med skarp cheddar og blå ost, gjør gode munchies, sammen med pickles og biffsuget.
Grønnsaker
Grønnsaker er en sunn matbit og er for det meste lavt i kalorier og karbohydrater. Selv om ikke alle grønnsaker er karbohydratfrie, er noen som har lite karbohydrater, sopp, agurk, spinat, selleri, blomkål, arugula og spinat. Du kan kutte agurker, gulrøtter, blomkål og brokkoli i små biter og servere med lavkarbiddip; de gir gode snack alternativer for diabetikere etter en low-carb diett. Opprett salater med lav-karbon grønnsaker, og topp med frø og slivered mandler i stedet for høykarbonkrutonger.