Hva er kjennetegnene til et sunt kosthold?

Et sunt kosthold kan defineres på mange måter. Forskning har vist nødvendigheten av visse komponenter, og nasjonale anbefalinger har blitt gjort tilsvarende. I tillegg til disse generelle næringsstoffene må personlige preferanser og diettbegrensninger også vurderes individuelt. Selv om et sunt kosthold kan omfatte et bredt spekter av spisesteder, er det noen få egenskaper som skiller seg ut.

Fokus på friske frukter og grønnsaker

Friske frukter og grønnsaker er noen av de mest fordelaktige matene når det kommer til næringsstoffer. Kostholdsretningslinjene for amerikanerne anbefaler at voksne spiser 2 kopper frukt og 2 1/2 kopper grønnsaker hver dag. Hver type frukt og grønnsaker gir en unik kombinasjon av vitaminer og mineraler som er nødvendige for riktig kroppsfunksjon, slik at de sunneste kostholdene inkluderer et bredt spekter av produkter. Mørke, grønne grønne planter er rik på vitaminer K og C og folat. Poteter gir kalium; bær gir vitamin C, fytokjemikalier og flavonoider. I tillegg er frukt og grønnsaker fulle av fiber, som fremmer et sunt gastrointestinalsystem. De er også lavere i kalorier, noe som er gunstig for vekttap og vedlikehold.

Mer hele korn

Et sunt kosthold er rikt på fullkorn. Den inneholder få raffinerte korn, i motsetning til de matvarer som bruker hvitt, bearbeidet mel og pakket bakevarer. Hele kornbrød, hvetebrød, havre, bokhvete, quinoa, svart ris, popcorn og bygg faller helt inn i hele korngruppen. I tillegg til å gi fiber og vitaminer som vitamin E, har hele korn blitt assosiert med redusert risiko for kardiovaskulær sykdom. Det anbefales at voksne spiser 6 til 8 oz. av korn hver dag, og de fleste kildene skal være fullkorn.

Næringsdrikkeprotein

Uansett om du velger å spise kjøtt, er protein viktig for muskelvekst og utvikling og normal kroppsfunksjon. av protein om dagen. Det er mange kilder for protein å velge mellom; et sunt kosthold inkluderer de som er slankere eller gir en ekstra ernæringsmessig fordel. For eksempel er fjærfe, magre kutt av biff og svin og egg proteinkilder som gir vitaminer og mineraler som vitamin B12, jern og sink. I tillegg gir fete fisk som laks hjerte-sunne omega-3 fettsyrer. Bønner og belgfrukter i alle former leverer protein mens de bidrar til kostfiber. Meieriprodukter er best kjent for sitt bidrag av kalsium.

Limit Processed Foods

Foredlede matvarer som finnes på de fleste dagligvarebutikker og supermarkedshyller er ofte fulle av natrium, tilsetningsstoffer, konserveringsmidler, overflødig sukker og usunt fett . I tillegg kan frosne måltider og hurtigmat også inneholde disse usunne komponentene. Et sunt kosthold inneholder en begrenset mengde av disse matvarene og fokuserer på friske, hele og naturlige matvarer. Hvis du forbruker emballerte matvarer, kan du finne ut de som inneholder de minste ingrediensene og ingrediensene du forstår.