Definisjon av sunn mat

Det er velkjent at det å følge et sunt kosthold er bra for deg, men hva som egentlig gjør et sunt kosthold, kan være vanskeligere å forstå. Å spise en rekke matvarer er et solid fundament, men det er også mange sunne spiseplaner som utelukker eller sterkt favoriserer bestemte typer matvarer. Før du gjør noen store endringer i hva du for tiden spiser, må du konsultere legen din eller en registrert diettist for å finne en plan som er sunneste for din livsstil.

Slå en balanse

En typisk balansert diett bør inkludere grønnsaker , frukt, stivelsesholdige matvarer, hele korn, meieriprodukter og nondairy proteiner. Det er ikke noe mandat som sier at du må spise alle disse typer mat hver dag, men inkludert alle dem i ditt vanlige kosthold og å spise et bredt spekter av matvarer fra hver gruppe, vil trolig oppfylle alle dine behov for viktige næringsstoffer og gi deg energien du trenger.

Vedlikehold Moderering

En viktig komponent i sunn mat er moderering, både i matvalg og serveringsstørrelser. For eksempel er det mulig for en sunn spiseplan å inkludere sporadiske små porsjoner av is, men å spise flere kopper is hver dag passer ikke inn i et sunt kosthold. Ifølge HelpGuide.org kan moderering oppsummeres ved å spise litt mindre mat generelt; mindre av usunnstoffer spesielt, inkludert raffinert sukker og mettet fett; og mer av sunne og kalorier som ferske grønnsaker og frukt.

Paring It Down

Det kan være lettere å forstå sunne spisekonsepter hvis du parrer dem ned for å velge enkle, hele matvarer. Ubehandlede og minimalt bearbeidede matvarer har de høyeste naturlige konsentrasjonene av vitaminer og mineraler og er bedre for helsen enn kosttilskudd og bearbeidet mat med "tilsatte næringsstoffer". Velg for eksempel appelsiner over appelsinjuice, brun ris over hvit ris og havregryn over boksekorn .

Kjenne dine næringsstoffer

Gjøre på hva som er sunt og hva som ikke kan, kan jobbe litt av tiden, men du får mer nøyaktig informasjon om hva du velger å spise ved å lese ernæringsetiketter. Et brød som hevder at det er "laget med fullkorn", betyr for eksempel ikke at brødet i hovedsak er et helkorns brød; For å finne ut, sjekk ingredienslisten for å bekrefte at "full hvetemel" eller et annet helkorn er oppført som den første ingrediensen.