Helse og Sykdom
Kobe-storfekjøtt er en spesiell type kjøtt som kommer fra den japanske regionen Kobe. Kveget som produserer de viktigste kjøttproduktene kalles Wagyu. Mens det verdsatte kjøttet opprinnelig kom direkte fra Japan, etter at levende Wagyu ble eksportert, begynte oppdrettere i andre land å produsere Kobe-storfekjøtt. De fleste Kobe-biff kommer i dag fra Australia og California.
Sertifisering