100-kalori Vegetarisk Indisk Snacks

Mens mange av de tradisjonelle matbitene i India, som stekte lentil- og kornbaserte friter og brød, er høyt i fett, trenger du ikke å gå av kostholdet ditt for å kvote disse sultpangene. Indisk mat, spesielt fra Madras stort sett vegetariske område, har sunne frukter og grønnsaker, ofte sammen med krydder og andre krydder. Enten du leter etter noe søtt eller sart, tilbyr indisk mat en rekke alternativer for lette vegetariske snacks med mindre enn 100 kalorier.

Frukt

Mango, papaya, tamarind og ananas er inkludert i både søte og salte forberedelser. Indisk matkolonnist og forfatter Laxmi Hiremath foreslår at du bruker søte, modne mango for Shahi Aam, som er skiver med mangostaner med pistasjenøtter, honning, muskat og kardemomme. Ginger og mynte gjør også et forfriskende akkompagnement til fersk mango. For å holde snacken lavt kalorier, begrense mengden søtningsmiddel som brukes på frukt. På egen hånd inneholder halvparten av en mango ca 100 kalorier, ifølge USDA National Nutrient Database.

Lassi

Lassi, en forfriskende indisk drink som ligner en smoothie, inneholder meieriprodukter som yoghurt og kjernemelk, fortynnet med vann. Populære smaker inkluderer rosevann og mango. Bruk lavt eller ikke-fett karamelmelk og yoghurt for å holde lassi kalorier. Krydret med kardemomme og muskatmos, du vil ikke gå glipp av fettet.

Grønnsaker

De fleste grønnsaker har lite kalorier, så de er et naturlig valg for en smakfull og sunn matbit. Ristede grønnsaker, som gulrøtter eller blomkål, får et eksotisk spark fra spidskommen og andre indiske krydder. Raita, en agurk og yoghurtkrem som tradisjonelt serveres med krydret indisk mat, gjør en forfriskende, kjølt dukkert til crudités og pitabrød.

Nuts

Krydret nøtter i små mengder gir en sunn, høyproteinmatbit. Mens nøtter er høye i fett og kalorier, anbefaler American Dietetic Association dem som en del av et sunt kosthold for deres mono- og flerumettede fettstoffer, noe som kan bidra til lavere blodkolesterolnivå.

Inneholder både søte og salte krydder, ingredienser for indisk-krydret nøtter kan omfatte kardemomme, kanel, kryddernøtt og pepper. Denne lett å spise fingermaten er perfekt for fester og de hektiske dagene når du ikke finner tid til lunsj. For en 100-kalori snack, begrense serveringsstørrelsen til en ss.