Bønner i Atkins dietten

Bønner er næringsrik, høy karbohydrat, fettfattig mat. Dr. Robert Atkins, den senest bestselgende forfatteren av flere diettbøker, var uenig. Hans liste over matvarer som folk bør spise regelmessig, inneholder ikke noen bønner, og han anbefalte at du ikke spiser bønner i det hele tatt i de tidlige stadiene av diettplanene.

Har bønner forårsaket fett?

Atkins var uenig med mange andre medisinske eksperter om hvorvidt bønner er en sunn mat fordi han trodde at høy karbohydrat mat forårsaket fedme ved å heve blodsukkernivå og fett forårsaket "nesten ingen blodsukkerhøyde". Mange andre medisinske eksperter mener at du bør spise mer bønner og andre høykarbohydrater for å miste vekt og betrakte bønner som et utmerket alternativ til høyverdig kjøtt som en kilde til protein. "Å spise fett gjør deg feit," skrev Dr. Dean Ornish i "Dr. Dean Ornishs program for å reversere hjertesykdom."

Karbohydratteller

Å spise få høykarbohydratmatvarer var så viktig for Atkins at han satt inn en "Karbohydrat Gram Counter" på innsiden dekselet av "Dr. Atkins 'New Diet Revolution." Tabellen viser at bønner har mer karbohydrater per porsjon enn alle kjøtt og oster, og nesten alle frukter og grønnsaker. Navy bønner har 23,9 gram karbohydrater per porsjon, kikærter 22,5 gram, baby lima bønner 21,2 gram, bønner 20,4 gram, linser 19,9 gram og røde nyre bønner 19,8 gram. Bare soyabønner, med 9,9 gram karbohydrater per porsjoner, er relativt lave i karbohydrater. Ingen bønner for uker

Atkins anbefalte at du ikke spiser bønner i løpet av diettens induksjonsfase. Dette betyr at du ikke kan spise noen bønner i minst to uker. Jo mer vekt du trenger å miste, desto lengre induksjonsfasen.

Kostholdets andre fase, kontinuerlig vekttap, varer til du er 5 til 10 pounds overvektig og inneholder en "karbohydratstige" som lar deg øke din carb inntak med 5 gram per uke, begynner med grønnsaker. Stigen har ni matgrupper, og bønner er i gruppe 6. Bønner med høy karbohydratsammensetning betyr at du ikke kan spise mange bønner i flere uker.

Et par flere bønner

Atkins diett lar du spiser flere bønner i løpet av de to siste faser.

Du kan spise ytterligere 10 gram karbohydrater i uken i før-vedlikeholdsfasen, som varer til du er på din ideelle vekt. Flere bønner inneholder 10 gram karbohydrater i 1/4 kopp - nyrebønner, svarte bønner, marinebønner, limabønner og pinto bønner. På Atkins 'liste over livstidsvedlikeholdsmat er ingen bønner i kategorien "spise jevnlig". Soyabønner, nyrebønner og tørketter er i gruppen "spise i moderasjon", og alle andre bønner er i kategorien "spiser sparsomt". Atkins 'pyramide

Atkins' sunne diettpyramide har bønner i nærheten Pyramiden er i samme kategori som nøtter, oljer, nøtter, oster og meieriprodukter. Bare fullkornsmat bør spises mindre enn matvarer i bønnekategorien, ifølge Atkins bøker. Hans pyramide anbefaler at du spiser mer kjøtt enn noen annen mat. Den vanligst aksepterte sunne diettpyramiden, US Department of Agriculture's USDA-pyramide, setter kjøtt og bønner i samme kategori, men anbefaler at du spiser flere bønner og unngår fettfattig kjøtt.

, , ] ]