Hvordan holde Cupcake Topper fra å bli soggy

Husholdningenes kokker stoler på evnen til å bake den perfekte cupcake. Perfeksjon kan imidlertid være vanskelig å komme forbi. En vanlig vanskelighet når man baker cupcakes er utviklingen av soggy topper. Selv om cupcake fortsatt kan tilby en herlig smak, gir konsistensen av kaken noe å være ønsket. Du kan produsere våte topper på cupcakes av mange grunner, og det er like mange mulige løsninger.

Doneness

Muffins som har en fuktig topp, har kanskje ikke bakt lenge nok. Plasser en tannpirk inne i cupcake for å sjekke om det er skikkelig doneness. Hvis tannpirken kommer ut ren, har cupcakes bakt for riktig tid. Hvis du har fulgt cupcake oppskriften, forlater kaker i ovnen ved riktig temperatur for den angitte perioden, og de ikke er ferdige, må du kalibrere ovntermometeret. Mange nyere ovnmodeller har et digitalt berøringspute for å kalibrere temperaturen for å sikre at den setter ut den riktige mengden varme.

Etter oppskriften

Etter en oppskrift akkurat slik den er skrevet, vil det forhindre soggy cupcake "Ikke substituer ingredienser med mindre oppskriften tillater det. Hvis du legger for mye sukker eller for mye væske, som vann eller melk, kan kakens topp bli for fuktig. Etter at du har fjernet cupcakes fra ovnen, la dem avkjøles i minst 30 minutter for å forhindre soggy topper.

Toppings

Enkelte påfyll kan føre til soggy cupcake topper, spesielt når kakene ikke blir spist umiddelbart. Vannaktig glasur eller påfyll, som ananas og jordbær, kan legge for mye fuktighet til toppen av cupcake, slik at den er mottakelig for å bli soggy. For å unngå dette, legg til cupcake toppings like før du serverer dem.

Oppbevaring

Forbereder dine cupcakes riktig for lagring, forhindrer våt kake topper. Unfrosted cupcakes bør pakkes løst slik at toppene ikke berører dekselet. Hvis kakens topper berører plast eller folie under lagring, risikerer du å pakke inn kaker med våt topper. Du kan også lagre cupcakes i fryseren i opptil tre måneder. Men sørg for at du tillater dem å tine helt før de smør dem for å forhindre våt topper.