Helse og Sykdom
Papaya, eller papain, er en søt frukt som vokser opprinnelig til de amerikanske tropene. "Journal of Ethnopharmacology" fant papaya blad for å være potensielt gunstig i behandlingen av ulike sykdommer som spenner fra allergiske lidelser til kreft. Hvis du er heldig nok til å leve nær en fersk tilførsel av papayablader, kan du enkelt utnytte deres helsemessige fordeler og nyte deres smak ved å tørke bladene for bruk i te.
Tør bladene naturlig. Samle bunter på ca seks papayablader sammen, fest dem med streng og heng klossene på et kjølig, mørkt, tørt sted for å lufttørke. Avhengig av stedets omgivelsestemperatur kan dette ta flere uker. Sørg for at bladene ikke er fuktige før du begynner, da fuktighet kan skape mugg, noe som betyr at bladene vil rote i stedet for å tørke.
Tørk dem i ovnen. For raskere tørking, plasser så mange blader som passer på en bakervare og sett brettet inn i en ovn som er forvarmet til 225 grader Fahrenheit. Evaluer bladene etter ti minutter, og kontroller dem regelmessig hvert 10. minutt til de når det ønskede tørrnivået. Du vil at bladene skal være tørre og sprøde, men ikke brente.
Tørk bladene i mikrobølgeovnen. For maksimal hastighet, plasser en haug papayablader på en tallerken i mikrobølgeovnen på "Lav" strøminnstilling. Kontroller at det er to ganger i tre eller tre minutter.
Bruk bladene for te. Krymp de tørkede bladene med hendene for å smuldre dem og legg den løste teen i en tekule eller lage dine egne teposer ved å fylle muslin-trekkposer. Alternativt kan du forberede teen på den gammeldags måten ved å bare hælde kokende vann over en teskje tørre blader. Bladene vil flyte til toppen først, men vil snart synke tilbake til bunnen.
Tips
Oppbevar tørket papayablader i en lufttett beholder på et kjølig, tørt sted, bare som du ville vanlig te.
Advarsler
Papaya antas å samhandle med antikoagulant warfarin, og ifølge en rapport utgitt av "American Journal of Health" i 2000, bør pasienter som tar warfarin unngå papaya-tilskudd.
Ting som trengs
Minst 5 store papayablader
Teebolte eller muslin-snorte teposer, valgfritt