Kakaopulver og vekttap

Er det en drøm som går i oppfyllelse? Kan kakao, som har tilfredsstilt din søte tann i mange år, faktisk hjelpe deg med å gå ned i vekt? Svaret er både ja og nei, og som de fleste ting i livet er moderering nøkkelen. Ta kontakt med legen din før du tar noen avgjørelser om hvorvidt du skal ta med kakaopulver i ditt vekttap plan. Forvirring

Kakao og sjokolade er ofte forvirret, men som en mai 2011 artikkel publisert av "Nutra Ingredients "Understreker, kakao er ikke sjokolade. En forsker fra Nestlé Research Center forklarte at sjokolade og kakao er to forskjellige vilkår og ikke utveksles. Kakao er den fettfrie komponenten av kakao-væske, laget av sliping av kakaobønner. Kakaosmør, kakao, sukker og andre ingredienser går til fremstilling av sjokolade. Men sjokolade tilbyr løfte som kostholdsstøtte fordi kakao inneholder komponenter som kalles polyphenoler som har vist seg å hemme fordøyelsen.

Kakaopolyfenoler

Polyfenoler er en bred klasse av naturlig forekommende antioksidanter som finnes i planter. Forskere studerte polyfenoler i kakao planter med hensyn til deres rolle i menneskelig fordøyelse og beskrev resultatene i april 2011 utgaven av "Journal of Agricultural and Food Chemistry." Forskerne plasserte menneskelige fordøyelsesenzymer i en petriskål sammen med kakao-polyfenoler og observert kakaoekstraktet stoppet enzymene fra å arbeide. De fant ut at de minst bearbeidede kakaoekstraktene viste den sterkeste effekten. Denne studien fulgte opp på et tidligere eksperiment som viste kakao evne til å forstyrre mat metabolisme.

Fet metabolisme

Dietfett metaboliseres i kroppen og brukes som energi. Hvis energien ikke blir brukt, lagres fettene som fettvev. Japanske forskere som rapporterer i mai 2005-utgaven av "Ernæring", testet evnen til kakao til å forstyrre kroppens evne til å metabolisere diettfett i fettvev. De matet to grupper av rotter et høyt fett diett og supplerende kakao i en gruppe og en kunstig kakao i den andre. Etter tre uker var kroppsvektene og fettvevene betydelig lavere i rotter som matet den virkelige kakao.

Vektbehandling

Forskere som rapporterer i april 2010-utgaven av "British Journal of Nutrition", tyder på at vanlige kakaoforbruk i mørk sjokolade bør være en vanlig del av alles kosthold. Forskerne oppdaget at å spise mørk sjokolade førte til en 20 prosent reduksjon i oksidativ skade på blodet hos friske personer, men effektene forsvant etter 22 timer. Forfatterne foreslår at du bruker en moderat mengde mørk sjokolade regelmessig som en del av et planlagt kostholds- og vektstyringsprogram.