Et Brokkoli Diet

Brokkoli er bra for deg. Det er ikke nødvendig å følge noen kostholdstrender som er berettiget til dette faktum. New York Times har kalt brokkoli en "nesten perfekt grønnsak." Tidsmagasinet har kalt brokkoli en av de 10 beste matvarene som "pakker en wallop" mot en sunn kropp. En kosthold bestående av brokkoli har vitenskap og press på sin side med god grunn.

Vitaminer

Brokkoli er høy i vitamin C, som har vist seg å øke immunforsvaret og bidra til å bekjempe forkjølelse. Brokkoli er høy i fiber, som hjelper til med forebygging av forstoppelse, samt vekttap. Brokkoli inneholder også vitamin E, som har vist seg nyttig for å redusere hastigheten på makuladegenerasjon - som forårsaker blindhet hos eldre - og reduserer risikoen for hjerteinfarkt for personer med diabetes, og forebygger astma og allergi hos barn hvis mødre spiste mat høyt i dette vitaminet.

Vekttap

Brokkoli har blitt spioneringen som en "super mat" for kvinner av The Sun Herald. Brokkoli er sikker på å appellere til kvinner på grunn av sin evne til å hjelpe til med vekttap på grunn av det høye fiberinnholdet, noe som sies å bidra til å redusere vekten fordi fiber gir deg følelsen full i lengre tid og tar lengre tid å fordøye enn matvarer som ikke inneholder fiber. Vitamin C i brokkoli, ifølge registrert dietter Leslie Beck, hjelper også med vekttap ved å øke stoffskiftet.

Fordeler for menn

Forskning tyder på at menn kan ha fordeler enda mer enn kvinner fra en brokkolirik kosthold. Prof. Richard Mithen, fra Institute of Food Research i Norwich, sier at "dietter rik på cruciferous grønnsaker kan redusere risikoen for prostatakreft." Brokkoli er en cruciferous vegetabilsk - i samme familie som Brusselspirer, Kale, Blomkål og kål - og ifølge The New York Times, er den beste cruciferous grønnsaken du kan spise.

Broccoli sies å bekjempe prostatakreft ved å endre generene som er ansvarlige for veksten av svulster. Brokkoli er også sagt å være nyttig i forebygging av prostatakreft. Bare en del av brokkoli i uka har vist seg å redusere risikoen for prostatakreft hos menn. Det er lettest for menn med et GSTM1-gen for å få glede av å spise brokkoli når det gjelder å redusere risikoen for prostatakreft, men menn uten GSTM1-genet burde ikke bekymre seg, da de bare kan spise flere portioner av brokkoli og få det samme fordeler av cruciferous grønnsak som menn med genet.

Viktigheten av balansert kosthold

Legging av brokkoli til menns dietter kan ikke være den eneste ingrediensen som trengs for å bekjempe prostatakreft. En studie ble utført ved University of Illinois hvor rotter som hadde blitt implantert med prostatakreftceller, ble matet 10 prosent brokkolipulver samt 10 prosent tomatpulver. Tjuefire uker senere, hadde rotternes svulster blitt krympet, mer enn hos rotter som hadde blitt fodret utelukkende brokkolipulver eller bare tomatpulver. Denne undersøkelsen antyder at selv om et brokkolide diett kan være ekstremt gunstig for deg, er det viktig å ikke legge ut andre matvarer og matgrupper som, når de spises sammen, kan være til nytte for deg enda mer.

, , ] ]