Hvordan erstatte bakervarer med vitamin C Powder

Vitamin C-pulver kan erstatte bakepulver i mange oppskrifter som krever leavening. Du kan legge vitamin C i pulverform, også referert til som askorbinsyrepulver, for å bake oppskrifter eller dryss det på mat for å øke næringsinnholdet. Personer med følsomhet overfor mais kan også ha nytte av å erstatte vitamin C-pulver til bakepulver fordi det inneholder maisstivelse.

Få vitamin C i pulverform som hjelper kroppen til å metabolisere karbohydrater, protein og fett, fra en matbutikk eller helsekostbutikk. Det er et fint pulver, inneholder ingen tilsatte ingredienser og betraktes som hypoallergen, noe som betyr at det har en redusert tendens til å forårsake allergiske reaksjoner. Hver ¼ ts. servering av vitamin C-pulver inneholder 1000 mg vitamin C og inneholder ingen mais eller genetisk modifisert materiale, i henhold til vitamin C-stiftelsen.

Bytt bakepulver i oppskriftene dine med en blanding av natron og C-vitamin, som gjør oppskriften steget, og skaper en lett og myk tekstur. Vitamin C-pulver, når det kombineres med natron, kan effektivt fungere som et avgangsmiddel i oppskrifter, inkludert brød, kjeks, tortillas og pannekaker, ifølge "The Ultimate Food Allergy Cookbook and Survival Guide" av Nicolette M. Dumke. Det øker innholdet av C-vitamin i oppskrifter uten å endre smaken.

Erstatt en blanding av C-vitaminpulver og natron i stedet for bakepulveret i oppskriftene dine. Prøv å bruke fire deler bratte brus og en del vitamin C for å skape en effektiv erstatning, anbefaler Dumke. Bytt bakepulveret i oppskriftene med en tilsvarende mengde vitamin C og natronblanding. For eksempel, hvis oppskriften din krever 2 ½ ts. av bakepulver, erstatt det med en blanding av 2 ts. av natron og ½ ts. av vitamin C-pulver.

Unngå bakepulver og erstatt det med vitamin C-pulver og natronblanding hvis du har matfølsomhet for mais, som er en komponent i bakepulver. Dette vil lindre matintoleranse symptomer som gass, oppblåsthet, magesmerter, kvalme og hodepine, ifølge University of Maryland Medical Center. Tenk på fordelene vitamin C kan ha på helsen din, for eksempel å forbedre immunsystemfunksjonen, behandle allergier og helbrede og sår, UMM, anbefaler. Vitamin C kan også redusere risikoen for kreft og leddgikt, samt redusere effektene av sollys, UMM-rapporter.

Tips

Visse forhold som AIDS, hypertyreose og langvarig infeksjon, kan garantere høyere C-vitamininntak, og du bør snakke med helsepersonell for riktig dosering.

Advarsler

Overskridelse av det daglige anbefalte inntaket eller DRI, vitamin C, som forblir ved 50 til 60 mg daglig, kan forårsake bivirkninger som svimmelhet, diaré, hodepine og magekramper, advarsler Drugs.com.

, , ] ]