Hvilke vitaminer bør vegetarianere ta?

Jo mer restriktive vegetarisk diett, desto vanskeligere er det å møte dine daglige næringsbehov. Hvis du spiser egg og meieri, blir det lettere enn hvis du ikke spiser noen animalske produkter i det hele tatt. Hvis du velger å følge et vegetarisk diett, kan det være nyttig å konsultere en ernæringsfaglig for å få individuell rådgivning for å dekke dine behov.

Vitamin B-12

Grønne kan bli mangelfull i vitamin B-12 fordi dette vitaminet finnes hovedsakelig i animalske produkter. Det kan ta år å utvikle en mangel på dette vitaminet, så be om at blodnivået ditt i dette vitaminet kontrolleres regelmessig. Ifølge Colorado State University, når en mangel utvikler seg, kan det føre til irreversibel nerveskade, så vær særlig oppmerksom på dette næringsstoffet. Du kan få vitamin B-12 i et supplement av seg selv eller som en del av et daglig vitamin B-komplekstillegg.

Kalsium

Du kan være i økt risiko for å utvikle kalsiummangel med vegetarianer diett, spesielt hvis du ikke spiser meieriprodukter. For lite kalsium kan føre til utvikling av myke bein og økt risiko for osteoporose senere i livet. Du kan få kalsium fra mørkegrønne bladgrønnsaker. Hvis kostholdet ditt mangler i melkeprodukter og mørkegrønne bladgrønnsaker, kan det hende du vil ta et daglig kalsiumtilskudd eller et multivitamin som inneholder kalsium.

Iron

Iron i plantebaserte matvarer absorberes ikke som så vel som jern fra dyrkilder. Så, du kan være i fare for å utvikle en jernmangel. Ifølge International Chiropractic Pediatric Association kan tilsetning av jern være klok, spesielt for premenopausal veganske kvinner og vegetarianere som har opprettholdt et kjøttfritt kosthold i mer enn seks år. Har jernivået kontrollert regelmessig hvis du er vegetarianer.

Vitamin D

Hvis du er vegetarianer, kan det hende du vil ta et daglig vitamin som inneholder vitamin D. Vitamin D er tilstede i meieriprodukter og fisk, som mangler i et vegetarisk kosthold. D-vitamin hjelper kroppen til å absorbere kalsium, slik at en merkbar mangel kan gjøre deg utsatt for myke, sprø ben over tid.