Er hvittfisk høy i Omega 3?

Du har kanskje hørt at å spise fisk to ganger i uken er hjertesunn, samt en potensiell behandling for problemer som strekker seg fra leddgikt til læringshemming. Det er fordi noen fisk er høy i de antiinflammatoriske midler som kalles omega-3 fettsyrer. Omega-3 er knyttet til å senke kolesterol og blodtrykk og øke immuniteten. Men ikke alle fiskene inneholder høye mengder av fettsyrene. Lean fisk sorter som hvite kan gi flere ernæringsmessige fordeler, men en høy mengde omega-3 er ikke en av dem.

Om Whiting

Ikke å forveksle med hvitfisk, som er rik på omega- 3s, hvilling er en økonomisk fisk i Stillehavet. Noen mennesker vet hviting som Stillehavsstopp. Den ikke-oljeaktige hvite fisken fungerer godt i stekt retter, og som bakte eller pan-stekte entrees. Ifølge California Seafood Council, bruker fiskeprodusenter hakket hvitfisk for å lage "imitasjon" krabbe-, reker- og kamskjellmat. Omega-3s og Whiting

Fettfisk gir generelt bedre kilder til fordelaktige forbindelser som f.eks. som omega-3 fettsyrer enn magert fisk gjør. En servering av hviting inneholder bare 1,69 g fett, sammenlignet med 13 til 18 g fett funnet i laks og makrell. (Se Referanser 3) Andre ikke-fet fisk som er lav i omega-3-er inkluderer gjedde, flundre, hyse, snapper, sål, torsk, kveite og grouper.

Bedre omega-3 valg

Ifølge universitetet av Minnesota's Sea Grant-program, er den beste fisken for omega-3 fettsyrer de med høy konsentrasjon av oljer. Makrell, laks, tunfisk, hvitfisk, bluefish, karpe, sjøørret og sjøsild er blant fiskene høyest i omega-3 fettsyrer. En analyse utført av Purdue University fant at dogfish, to slags sjøørret og flere makrell og laks varianter bidro med minst 2 g næringsstoff per porsjon. Av plantebaserte matvarer var valnøtter og soyabønner det høyeste i omega-3 fettsyrer.

Hvitevinster

Mens hvitting ikke er et godt valg for de to porsjoner av omega-3 som foreslås av leger , gir det andre fordeler. Hvitningens lave samlede fettinnhold betyr at fisken ikke er høy i usunnt mettet fett. Hvis du ser på kaloriene dine, kan hvitting gjøre et mer ønskelig valg enn fet fisk. Med 24 g protein har hvitt 116 kalorier, sammenlignet med laks og makrell, som har omtrent samme mengde protein, men er minst 100 kalorier høyere. Whiting gir også omtrent halvparten av din daglige verdi, eller DV, for selen og vitamin B-12, og minst 10 prosent av DV for fosfor, kalium og B-6. Med 6 prosent av din DV for kalsium, er whiting også høyere i det avgjørende mineral enn laks eller makrell.