Er karbohydrater fett?

På samme måte som mat, kan karbohydrater fett hvis du spiser for mye. Men karbohydrater er en viktig stapel av dietten din, fordi kroppen din trenger karbohydrater for energi. I stedet for å unngå karbohydrater, fokuser på å spise sunne karbohydrater i riktig porsjonsstørrelse.

Funksjon

kroppen din trenger karbohydrater for å gjøre drivstoffet dine celler bruker til energi. Når du spiser karbohydrater, bryr du magen og tynntarmen ned i det enkle sukker, glukose. Glukose absorberes deretter fra tynntarmen din inn i blodet ditt, hvor den beveger seg til cellene dine. En gang i cellene dine, dine mitokondrier - en type intracellulære legemer - konverterer glukosen til energi, som kroppen din bruker til å utføre alle sine livsfunksjoner.

Karbohydrater og fett

Kroppen din kan midlertidig lagre ekstra glukose i musklene og leveren, slik at cellene dine kan bruke det senere når de trenger det. Men hvis du spiser for mange karbohydrater, og kroppen din ikke kan brenne av all den ekstra glukosen, vil glukosen da bli lagret som fett. Du må spise det samme antallet eller færre kalorier enn kroppen din brenner gjennom trening og andre aktiviteter for å hindre at kalorier fra karbohydrater eller andre matvarer blir til fett og vekst. Så, karbohydrater selv er ikke fettstoffer, men for mye av noe mat kan føre til vektøkning. Mange behandlede matvarer er høy i både karbohydrater og kalorier.

Inntak

Du bør få omtrent 45 til 65 prosent av dine daglige kalorier fra karbohydrater. I tillegg, for hver 1000 kalorier du bruker, bør du få 14 g fiber. Hvis du følger et typisk diett på 2000 kalorier, skal mellom 900 og 1300 kalorier være fra karbohydrater, og du bør få 28 g fiber. Sukker er også et karbohydrat som legges til noen matvarer. Begrens ditt tilsatte sukkerinntak til færre enn 100 kalorier daglig hvis du er kvinner og 150 kalorier hvis du er en mann.

Sunn karbohydrater

Stivelse, fiber og sukker er alle typer karbohydrater som forekommer naturlig i matvarer. Men noen matvarer, spesielt bearbeidede matvarer, tilsetter sukker, noe som øker kaloriene og reduserer næringsverdien. Fokus på hele mat med lite tilsatt sukker. Eksempler på matvarer med gode karbohydrater inkluderer helkornsprodukter, frukt, grønnsaker, melk og melkeprodukter. Frukt og grønnsaker har naturlig forekommende sukker, men de er fortsatt høye i fiber og andre verdifulle næringsstoffer.