Hjemmelaget Atkins Diet

The Atkins dietten ble en gang regnet rett og slett å fjerne alle karbohydrater fra kosten din . Ifølge Atkins.com , sannheten er at de deler karbohydrater inn i to grupper - gode karbohydrater og dårlige karbohydrater . Mens matvarer som balanserer disse gruppene er tilgjengelig pre - utarbeidet av Atkins , mange mennesker finner prisen uoverkommelige . Heldigvis , er Atkins - stil mat lett forberedt hjemme . Forstå Karbohydrater

Lære om karbohydrater kan hjelpe deg å unngå dem i matlaging og lage dine egne Atkins oppskrifter . Bad karbohydrater inkluderer raffinert sukker som raskt øker blodsukkeret for høyt . De er funnet i produkter som frokostblandinger og brød . Et annet spørsmål Atkins finner med dårlige karbohydrater er at de har en mye lavere næringsverdi enn gode karbohydrater . Dette blir tilfelle , spise disse høyt sukker karbohydrater kan føre til stadige oppturer og nedturer i blodsukkernivået , samt uønsket vektøkning .

Gode karbohydrater ikke heve blodsukkeret raskt eller for høy, som dårlige karbohydrater gjør. Disse matvarer er høy i fiber og finnes i ubehandlet mat , som grønnsaker og frukt . Gode ​​karbohydrater er naturlig lav i sukker . De har også ubearbeidede fiberrik fullkorn .
Forstå Fett

Forstå fett er en annen viktig del av Atkins diett som vil påvirke dine valg når du lager mat . Atkins deler alt fett i gode og dårlige fettstoffer . Godt fett er ikke varmebehandlet . Fett som finnes naturlig i mat kan regnes som god fett , som fettet som finnes i egg, oliven og linfrø .

Bad fett inkluderer oljer som har blitt brukt i steke . Eksempler på dårlig fett inkluderer hydrogenerte oljer , som også er kjent som trans-fett . De kan finnes i produkter som pakket snack matvarer som chips . Kroppen har problemer med å behandle dårlig fett , noe som kan føre dem til å danne plakk i arteriene .
Innbyttere

Lære å erstatte dårlig mat med gode matvarer vil tillate deg å lage nye oppskrifter og oppdatere gamle favoritter til å være " Atkins vennlig . "

Ifølge Albert Alexander of Neuro - vision.us , en viktig kilde til problemer for Atkins Kosten er å finne erstatninger for brød . Noen mennesker får sitt brød ved å lage sine egne brød bruker mandel mel . The- atkins - diet.info , et nettsted liste Atkins vennlige oppskrifter , bruker også svinekjøtt svor mel . Arkiv

Mange synes at squash og squash er gode erstatninger for pasta og gå veldig pent med kjøttsaus . Lasagne elskere vil finne at å erstatte store skiver av aubergine for lasagne pasta fungerer godt . Portobello sopp er også gode erstatninger for lasagne nudler . De er også brukt i stedet for skorpe i pizza .

En populær mat med de som søker erstatning matvarer for Atkins dietten er blomkål . Det kan hakkes , og anvendes i stedet for ris . Det kan bli most og gjort til en kremet erstatning for potetmos .