Hvordan lese mat etiketter for karbohydrater på Atkins Diet

Dagens mat etiketter pålagt av US Food and Drug Administration gi forbrukerne den mest nøyaktige , grundig og nyttig informasjon til dato for å gjøre sunn mat valg. For tilhengere av Atkins Diet, etikettene gir en rask og enkel metode for beregning av karbohydratinnholdet i maten uten å måtte knekke åpne en nærings - analyse bok til hvert måltid . Selvfølgelig , ikke alle matvarer --- spesielt, produsere og kjøtt --- kommer med en etikett , slik at du kan fortsatt trenger å ha den boken hendig. Men for det store flertallet av produkter, spesielt de som ikke inneholder diett - busting karbohydrater , vil mat etiketter bidra til å holde deg innenfor dine carb grenser uansett hvilken fase av Atkins du er i en.
1

Finn " Total Karbohydrat " linje på maten etiketten . Dette vil gi deg den mengden karbohydrater (i gram ) at denne matvaren inneholder per porsjon . Dette tallet inkluderer både fordøyelige og ufordøyelige karbohydrater. Siden Atkins dieters se etter " netto karbohydrater , " mengden av karbohydrater som absorberes og brukes av kroppen din , disse ufordøyelige karbohydrater trenger å bli priset ut av den totale carb teller , som vi vil gjøre i trinn 2 og 3.

2

Se etter " Kostfiber " under " Totalt Karbohydrat " linje . Dette nummeret vil også bli gitt i gram . Fiber er den strukturelle del av anlegget mat som ikke kan fordøyes og som passerer gjennom fordøyelsessystemet uabsorbert . Trekk dette tallet fra " Total Karbohydrat " nummer , da disse karbohydrater ikke vil ha en innvirkning på blodsukkeret eller fettlagring . Som et eksempel , la oss si at du ser på etiketten for hel- hvete brød . Den totale karbohydrater teller for en skive er 18g . Kostfiber teller er 3g . Trekk 3 fra 18 for en netto carb telling av 15g .
3

Se etter " sukkeralkoholer " telle under " Kostfiber " linje , som igjen er gitt i gram . Ikke forveksle dette med bare ren " Sukker ", som også er oppført under fiber. Sukkeralkoholer er karbohydrat -baserte søtstoffer som er absorbert så sakte av kroppen som de ikke har noen reell innvirkning på en persons blod sukker. Ikke alle produktene inneholder sukkeralkoholer ; de blir rutinemessig brukt i low- carb versjoner av søtsaker og energibarer. Når du finner dette nummeret, hvis det er en, trekker den fra " Totalt Karbohydrater " som du gjorde for fiber i trinn 2. Du har nå din netto carb teller. Så , ved hjelp av den medfølgende maten etiketten som et eksempel , etter trekke 6 g fiber og 1g sukker alkoholer fra den totale karbohydrater ( 16g ) , er du igjen med en netto carb telling av 9g .