1. "The Diabetic Cheesecake Bible" av Mary Ellen Phipps
2. "Diabetic Desserts:Sweet Treats for People with Diabetes" av Hope S. Warshaw
3. "The Ultimate Diabetic Cookbook" av Dana Carpender
4. "The Diabetic Cookbook:Sunne and Delicious Recipes for Managing Diabetes" av Robin Donovan
Disse oppskriftsbøkene gir diabetikervennlige ostekakeoppskrifter som er laget for å ha lite sukker og karbohydrater, samtidig som de opprettholder en deilig smak og tekstur. De bruker ofte alternative søtningsmidler, som stevia eller xylitol, for å redusere sukkerinnholdet. I tillegg kan de gi ernæringsinformasjon og tips for å gjøre oppskriftene enda mer diabetikervennlige.