Hvilke Konserveringsmidler er trygge å spise ?

Det er skremmende å tenke på hvor mange konserveringsmidler muligens inntatt ved hvert måltid . Å være klar over konserveringsmidler som finnes i matvarer og hvordan de påvirker din helse sammenfaller med god ernæring praksis . Konserveringsmidler handle for å stoppe eller bremse bakterievekst og svinn i mat som kan forårsake sykdommer som botulisme . Mens noen konserveringsmidler er naturlig , mange andre er ikke . Konserveringsmidler i mat

Konserveringsmidler er ofte lagt til matvarer som bakervarer , ost, margarin , dressinger og tørket frukt for å gi dem en lengre holdbarhet , forbedre sitt utseende , og bevare naturlige egenskaper . Bortsett fra mat dyrket i et hjem hage , nesten alle matvarer og matvarer inneholder noen form for konserveringsmiddel . De lave nivåer av mat konserveringsmidler som brukes i matvarer regnes som trygge for konsum i mange land . Men , det er mye debatt om sikkerheten og kvaliteten på noen kunstige seg .
Naturlige konserveringsmidler

Noen få naturlige konserveringsmidler inkluderer salt , eddik og sukker . I moderate mengder, alt er trygt å konsumere . Sukker og salt betydelig hjelpe lavere bakterievekst i maten . Salt er fortsatt mye brukt for bevaring av fisk og kjøtt , mens sukker brukes regelmessig for å bevare hermetisert frukt og andre søtsaker . Eddik brukes til å sylte , eller bevare , matvarer som agurk .

Kunstige konserveringsmidler

Mer enn 80 forskjellige stoffer er i dag tillatt å bruke som konserveringsmidler , og noen av disse kjemiske konserveringsmidler inkluderer nitritter, sulfitter og benzoater , blir de ansett som mer effektiv og pålitelig enn naturlige konserveringsmidler , men noen , som for eksempel nitritt , kan være knyttet til visse kreftformer .
Farlig Konserveringsmidler
arkiv

noen konserveringsmidler er ansett som trygge bare når forbrukes innenfor rammer fastsatt av FDA , og er kjent for å utløse allergi og andre helseproblemer i enkelte individer . Benzoat, et kjemisk konserveringsmiddel som finnes i noen fruktjuicer, te og kaffe , er forbudt i Russland på grunn av allergi , utslett og astma tilskrives det . Butylates brukes i noen smør , margarin og vegetabilske oljer kan bidra til høyt blodtrykk og kolesterol . Karamell farge , en av de vanligste av alle konserveringsmidler , er funnet i matvarer som strekker seg fra brus til frosne pizzaer . Det har vært knyttet til mangel på vitamin B6 , genetiske sykdommer , og til og med kreft . Noen andre potensielt skadelige mat konserveringsmidler inkluderer bromater koffein , glutamates , sulfitt og tanniner .