Hva er bakterier som finnes i frosne egg Produkter

? Egg er billig , lett å finne , og , avhengig av hvilken side av debatten du er på , ernæringsmessig gunstig . Amerikanerne forbruker egg og eggprodukter , eller egg fjernet fra skallet , i en rekke andre matvarer, for eksempel iskrem , kaker og majones . Noen mennesker fryse eggene sine ved å fjerne dem fra skallet , slo egg og eggeplomme sammen , og plassere dem i en lufttett beholder . Selv om FDA og USDA har strenge retningslinjer for hvordan egg håndteres og desinfiseres før de kommer på markedet , er det noen bakterie risiko involvert når egg og eggprodukter når ditt hjem og din fryser . Salmonella

En av de mest anerkjente typer bakterier er salmonella . Salmonella kan være til stede i eggeplomme og eggehvite og kan slippe ut gjennom sprekker i eggeskallet . Hvis et egg eller egg produktet er frosset og allerede inneholder salmonella , vil det fortsatt være i produktet etter at det er tint .
Staphylococcus aureus

Staphylococcus aureus er en bakterie som forårsaker oppkast , tretthet , kvalme og magekramper hos mennesker . Det er ikke begrenset til egg og eggprodukter ; det forekommer også i støv , vann , mat og mat utstyr , luft , kloakk og melk . Altfor vaske eggeskall fører til at skjell å bli mer porøs , noe som øker sjansen for at bakterier kommer inn eggmasse .
Listeria monocytogenes

Egg kan også plukke opp støv fra hønsereirog fjær , eller mikroorganismer , for eksempel Listeria monocytogenes , fra arbeidere og maskiner som håndterer eggene på prosesseringsanleggene . Listeria monocytogenes kan også bli funnet i fugler, pattedyr , dyrefôr og jord . De fleste av disse bakteriene er eliminert før de forlater prosessanlegg , men det finnes tilfeller der bakteriene vil nøle . Listeria monocytogenes er en spesielt hardfør bakterier . God hygiene og riktig eggproduktet lagring vil
Husholdningenes Germs

FDA mandater at alle egg som er beregnet for markedet bli ordentlig vasket og pyntet , men fjerne det meste av risikoen . mennesker kan spre bakterier og bakterier gjennom dårlig hygiene etter sanitær prosessen . Det er viktig å vaske hendene grundig og å oppbevare eggene i kjøleskap eller eggprodukter i fryseren . Egg bør ikke være ute av kjøleskapet i mer enn to timer av gangen . God hygiene er viktig ved håndtering av frosne egg produkter også, som de kunne også være forurenset av menneskelig kontakt .