Matvarer som har Kasein i Them

Kasein , også kjent som kaseinatet eller micellar kasein , er en form for protein som finnes i meieriprodukter . Mange kroppsbyggere , idrettsutøvere og fitness entusiaster bruke kasein , en slow -fordøye protein , i tillegg form for å utnytte sin komplett aminosyreprofil ( inneholder alle de essensielle og ikke - essensielle aminosyrer ) og høy glutamin innhold . Imidlertid er kasein antas å ha noen negative helse påvirker , som for eksempel en økt risiko for kreft . Kasein er også et vanlig genet , noe som resulterer i en rekke side-effekter ved inntak. Melk

Melk er den viktigste kilden til kasein , med sin proteiner 80 prosent kasein og 20 prosent whey . Hvis du er laktose intolerant , velger andre kilder til kasein , som melk har en høy laktose innhold .
Yoghurt og kremer

yoghurt og kremer er hovedsakelig laget av melk og inneholder derfor kasein .
Cheese

Cheese har en høyere konsentrasjon av kasein . Under ostefremstillingsprosess, er mye av myse og laktose blir forkastet , slik at en høyere konsentrasjon av kasein i ostestoffet . Cottage cheese er også høy i kasein , men inneholder mer myse og laktose enn mer modne oster . Cottage cheese er et bedre alternativ for den vektbevisste, da den inneholder færre kalorier og mindre fett .
Kasein Powder

Kasein er hentet fra melk gjennom en prosess som kalles filtrering , og er tilgjengelig i pulverform . Whey protein er tradisjonelt favorisert blant kroppsbyggere og fitnessentusiaster som det har en høyere biologisk verdi - noe som betyr at mer av proteininnholdet kan bli utnyttet av kroppen . Kasein , men gir en langsommere -frigjørende kilde til protein , og som sådan , er ofte inntas før sengetid for å hjelpe utvinning og hindre muskelnedbrytning .