Frukt er en viktig kilde til vitaminer, mineraler og fiber , og det er en viktig del av et sunt kosthold . Frukt inneholder karbohydrater fra naturlig sukker som heter fructose . En liten bit av hele frukten , for eksempel et eple , eller 1/2 kopp frossen eller hermetisert frukt regnes som en karbohydrat servering . Når du velger hermetisert frukt , unngå de med tilsatt sukker eller sitte i tunge sirup . Tørket frukt kan også være et godt valg , men se på porsjonsstørrelser . Bær , kan meloner , appelsiner , mango og annen frukt alle være en del av kostholdet ditt .
Non - stivelsesholdige grønnsaker
som frukt , ikke- stivelsesholdige grønnsaker er fulle av vitaminer, mineraler og fiber , men med mindre karbohydrater . Non - stivelsesholdige grønnsaker inkluderer gulrøtter , salat greener , agurk , tomater og paprika . Når du kjøper hermetiske eller frosne grønnsaker , se etter de uten tilsatt natrium eller sukker . Målet for tre til fem porsjoner av ikke - stivelsesholdige grønnsaker hver dag . En porsjon tilsvarer en kopp rå grønnsaker eller 1/2 kopp kokte grønnsaker .
Stivelsesholdige grønnsaker
stivelsesholdige grønnsaker gir også vitaminer, mineraler og fiber, men med et karbohydratinnhold som ligner frukt. Eksempler på stivelsesholdige grønnsaker er mais , grønne erter , squash og poteter . The American Diabetes Association kategoriserer stivelsesholdige grønnsaker som hele korn , sammen med andre matvarer som ris og pasta . På grunn av karbohydratinnhold, må du se på din del størrelser . Vanligvis 1/2 kopp av stivelsesholdige grønnsaker tilsvarer en karbohydrat servering.
Sunn Plate Metode
En enkel og rask måte å se porsjonsstørrelserog administrere prediabetes er å bruke sunn plate metoden . The American Diabetes Association skisserer tiltak som innebærer å tegne en imaginær linje ned halvparten av tallerkenen din , og deretter en annen linje ned en av de to halvdelene . I den største delen --- halvparten av tallerkenen din --- plasserer du de ikke- stivelsesholdige grønnsaker . I de to kvartalene , plasserer du stivelsesholdige grønnsaker eller hele korn i ett, og magert kjøtt ( eller kjøtt erstatning ) i den andre . Legg en åtte unse glass fettfri melk og en servering av frukt på siden .