Helsemessige fordeler av tomater

Tomater, men oftest forbundet med italiensk kultur og mat , faktisk oppsto i Sør-Amerika . Tomater ble introdusert til Europa av spanske erobrerne på 1500-tallet . Ofte feilaktig identifisert som en grønnsak , inneholder denne frukten en rekke helsemessige fordeler for dem som spiser den. Vitaminer og næringsstoffer arkiv

Tomater er en utmerket kilde til vitamin C , vitamin A, vitamin K , folat , riboflavin , krom og kalium .
Beta - karoten

Tomater er også en stor kilde til beta - karoten ( i form av vitamin A) . Beta - karoten er knyttet til forebygging av kreft , hjertesykdom , astma og revmatoid artritt .

Lykopen arkiv

Tomater er lykopen - rik. Lykopen er koblet til forebygging av hjertesykdom og beskyttelse mot flere typer kreft , inkludert bryst , livmor , colorectal , prostata , lunge og bukspyttkjertel kreft .
Fiber

tomater er en god kilde til kostfiber . Kostfiber er forbundet med evnen til å senke kolesterolnivået , blodsukkerkontroll og forebygging av tykktarmskreft .
Antioksidanter

antioksidanter i tomater er forbundet med fjerning av frie radikaler i legemet . Antioksidanter både beskytte celler mot skader og reparere skadede celler .
Forbruker Tomater

Tomater er best konsumert som en helhet mat . Næringsstoffer isolert fra tomater og inntas som kosttilskudd er ikke så gunstig for menneskekroppensom å spise de samme næringsstoffene i de naturlig forekommende proporsjoner som finnes i hele tomater .