Mat rik på Pektin

Pektin er et fiberriktkompleks karbohydrat som naturlig finnes i planteceller . Stoffet blir ofte brukt som en fortykkelse eller geleringsmiddel, og finnes også i en rekke matvarer . Pektin er et løselig fiber og har mange helsemessige fordeler som å senke blodsukkernivået i kroppen og reduserer kolesterol . Frukt

Frukt tilby mange helsemessige fordeler og mange er rike på pektin . Selv om noen frukter inneholder svært lite pektin som blåbær, pærer og jordbær , mange inneholder store mengder av løselig fiber . Enkeltpersoner som ønsker å øke sin fiber kan vurdere å spise mer epler, druer , bananer, appelsiner og grapefrukt .
Grønnsaker

flere grønnsaker er også gode kilder til løselig fiber . Gulrøtter er rike på pektin som er erter . Både hvite og søte poteter inneholder også store mengder av løselig fiber . Dette er spesielt sant for skall . Andre fiberrikegrønnsaker inkluderer tomater , selleri og agurk .
Belgfrukter

Belgfrukter , eller bønner , er en annen mat full av fiber rik pektin . I tillegg bønner er lavt fettinnhold og høyt proteininnhold . Det er et bredt utvalg av belgfrukter å velge mellom, og de ​​er alle fulle av løselig fiber . Noen belgfrukter å vurdere inkludere nyre bønner, kikerter , linser og Pinto bønner .
Andre Foods

Siden pektin blir ofte brukt som et fortykningsmiddel , det er ofte lagt til gelé og syltetøy . Frokostblanding er også høy i pektin . Dette gjelder spesielt for kornflak, som inneholder 2,5 g pektin per 100 g spiselig vekt. Kli frokostblandinger er også ofte fiber rik , med så mange som 29 g fiber per spiselig mat delen .