Matvarer som er sure

Definisjonen av en syrlig mat er et stoff som har en pH på 4,6 eller mindre . Forbruker en diett som er høy i syre kan føre til halsbrann , magesmerter , og mer alvorlige tilstander som nyrestein og gikt . Dessverre kan det vestlige kostholdet lett bli for surt hvis det er høy i kjøtt og ikke nok friske grønnsaker er fortært . Alkohol , koffein og drikker musserende brus i stedet for vann kan også bidra til å ha syrerelaterteproblemer . Andre matvarer å være klar over er egg, nøtter og meieriprodukter . Frukt

De mest sure fruktene er plommer , svisker og alle typer bær , spesielt tyttebær - og det er derfor tranebærjuice er bra for folk som lider av blærekatarr som surhet dreper bakterier som forårsaker det . Epler, fersken og pærer også er sure . Visse fruktene blir surt når hermetisk, som syre ofte tilsatt for å bevare dem, for eksempel i tilfelle av tomater og fig. En vanlig misforståelse er at sitrusfrukter som sitroner og appelsiner er sure, men etterlater de en alkalisk rester etter fordøyelsen .
Alkohol

Wine er svært sure , og hvis du har blitt anbefalt en lav - surt kosthold, vil du absolutt trenger å kutte ned på det . Søte viner er generelt mindre syrlig , men bør likevel gjøres med forsiktighet . Øl og andre former for alkohol også er høy i syre , vin å være en av de verste lovbrytere . I hovedsak vil noe gjæret være sure , så som inkluderer øl og eddik .
Kjøtt

Tyrkia , kylling og lam er ganske sure kjøtt , men svinekjøtt og beef produsere de høyeste nivåene av surhet i kroppen . I motsetning til sitrusfrukter, kjøtt er svært alkalisk , men de produserer mye syre under fordøyelsen .
Fisk

østers , skalldyr og fisk generelt er veldig surt . Ferskvannsfisk er litt mindre så , derfor, hvis du er på en alkalisk diett du kan spise laks , ørret og ål med måte .