Liste over grønnsaker og vitaminer de inneholder

Grønnsaker inneholder vitaminer . Det er 13 viktige vitaminer som kreves for at kroppen skal fungere ordentlig , bare fire av dem kan vi produserer . Spise en rekke grønnsaker sikrer at du får en god tilførsel av et variert utvalg av vitaminer som trengs for å opprettholde en sunn livsstil . Livlige farger grønnsaker inneholder ofte de høyeste vitaminkonsentrasjoner. Asparges

Asparges er en stor kilde til vitamin A, C og niacin , og gir 905 IE , 6,9 mg og 0,976 mg henholdsvis per 1/2 kopp porsjon når kokt . Det tilsvarer nesten 20 prosent av den daglige verdi ( DV ) av vitamin A, 6,5 prosent av vitamin C og 5 prosent av niacin . Asparugus inneholder også 45,5 mcg av vitamin K - . Over 50 prosent av DV for friske voksne
Broccoli

halv kopp kokt brokkoli inneholder 1207 IE vitamin A - over 20 prosent av DV , og 50,6 mg vitamin C , eller 83 prosent av DV . Den samme mål på brokkoli gir 110 mcg av vitamin K , eller 137 prosent av DV , samt små mengder av vitamin E og B-vitaminer .

Butternut Squash arkiv

Butternut squash inneholder vitamin A og niacin . En kopp kokt squash inneholder 22 868 IE vitamin A - over 450 prosent av DV og 1,986 mg niacin , eller nesten 10 prosent av DV . Den inneholder også vitamin E på 2,64 mg per 1 kopp del, som er over 25 prosent av DV .
Gulrøtter arkiv

Gulrøtter er også en god kilde til vitamin A , som gir 13 286 IE per 1/2 kopp; nesten tre ganger den anbefalte DV . Dette servering vil også tilby en liten mengde vitamin C og niacin .