Mat med høyt hydrogenerte oljer

Den kjemiske prosess med hydrogene omdanner en væske inn i en fast eller semi - fast tilstand ved romtemperatur. Et fett som har gjennomgått hydrogene beholder sin naturlige mettet fett , men dens mono - og flerumettet fett forvandle til en solid state . Disse kalles transfett og , når det forbrukes , øke kolesterolet . The American Heart Association anbefaler å holde trans fett inntak til mindre enn 1 prosent av totale kalorier . Margarin og fett

Jo mer rigid og solid margarin eller fett , jo mer transfett stede . Hvis du bruker margarin eller fett som staver , er du forbruker mer transfett enn hvis du skulle bruke karet form, noe som er mindre solid .
Kommersielt bakevarer

Kommersielle bakerier bruke margarin og fett som en stift ingrediens når du gjør kjeks, kaker , paier og mer , noe som gjør disse elementene høy i trans fett . Men søtsaker er ikke de eneste mat laget av kommersielle bakerier . Noen brød og pizza deiger også inneholde høye mengder transfett .
Arkivhjemmelaget bakt varer

Du tenker kanskje du lage sunne versjoner av butikk-kjøpte kaker og kjeks , men sannheten er , hvis du bruker margarin eller fett , disse hjemmelagde godbiter også inneholde transfett .
bearbeidet mat

Matprodusenter begynte å legge trans fett til maten de laget for å forlenge holdbarheten . I tillegg til å fungere som et konserveringsmiddel av former , kan transfett være den viktigste ingrediensen i enkelte bearbeidede matvarer . For eksempel er hydrogenert olje en viktig ingrediens i mange hermetisert glasurer .
Kommersielt Fried Foods

tross for push for å eliminere trans fett bruk , fettet som brukes i mange ikke - kjeden restaurantFrityrGryterer hydrogenert eller delvis hydrogenert . I 2008 McDonalds endret sine frityrkokeren oljer til en ikke - hydrogenert type. Før det, en stor bestilling av McDonalds pommes frites pakket en walloping seks gram transfett . Nå, i henhold til McDonalds nettside , selv om det samme stor bestilling av pommes frites inneholder 25 gram fett , noe av det er av den trans fett variasjon .
Snack Foods

potetgull , mikrobølgeovn popcorn , kjeks og granola barer alle inneholder hydrogenerte oljer . For eksempel inneholder en Quaker Chewy granola bar to gram transfett . Det er det dobbelte av anbefalt kvote for en voksen .