Raw Vegan Protein Kilder

Som kunnskap om kosthold og helse øker, mange mennesker velger å følge spesialiserte dietter , som for eksempel rå veganisme . Rå veganere bare spiser mat som ikke stammer fra dyr , og som ikke er kokt over visse temperaturer . Selv om denne dietten kan ha helsemessige fordeler , finne proteinkilder utenfor animalske kilder kan være vanskelig. Men mange friske kilder av ikke -animalsk protein er lett tilgjengelige. Quinoa

Quinoa , en korn -lignende korn avling med spiselige frø , har en lang historie i Sør-Amerika . Proteininnholdet av quinoa varierer fra 10 til 18 prosent . Quinoa er også et fullstendig protein, som inneholder alle essensielle ernærings aminosyrer. Du kan konsumere quinoa som en frokost mat , mye som havregryn . Du kan også tilberede den i en salat eller sammen med andre grønnsaker i en rekke side eller hovedretter .
Soyabønner arkiv

Soyabønner , en art av legume , har vært dyrket i Øst-Asia i tusenvis av år . Soyabønner er også ansett som en komplett protein , som inneholder alle essensielle aminosyrer . Soyabønner er eksepsjonelt høy i protein , og står for 36 til 45 prosent av en soya innhold . Soyabønner er viktig i produksjon av en rekke matvarer , inkludert , tofu , miso , tempeh og noen varianter av soyamelk . Du kan finne disse matvarene i et bredt utvalg av retter , inkludert mange asiatiske retter .

Nøtter og frø

Frø inneholder embryo for dyrking av nye planter , mens nøtter er frø dekket i et hardt skall . Nøtter og skjell kommer i en rekke former og størrelser , og du kan finne dem i hele verden . Disse komplette proteiner består typisk av 10 til 20 prosent protein. Eksempler på slike matvarer er mandler , valnøtter og gresskarkjerner . Du kan spise nøtter og frø alene som snacks , eller kombinere dem med andre matvarer for å øke proteininnholdet i måltidet .
Bønner og belgfrukter

Bønner og belgfrukter er store plante frø som du finner over hele verden . Disse matvarer er komplette proteiner , med en 10 til 20 prosent proteininnhold . Eksempler på matvarer i denne kategorien er kikerter , lima bønner og linser . Du kan forberede bønner og belgfrukter i en rekke forskjellige måter , avhengig av den konkrete bønne eller legume . Du kan spise dem uten forberedelse som en snack , eller sammen med andre matvarer . Å spise bønner og belgfrukter med et korn produkt kan øke mengden av essensielle næringsstoffer som forbrukes .