Liste over glutenfri mat Produkter

Gluten er et protein som finnes i hvete , bygg og rug . Personer med cøliaki ( der gluten forverres slimhinnen i tarmen ) eller glutenintoleranse må eliminere dette proteinet fra kosten for å unngå alvorlige helseproblemer . Bivirkninger fra forbruker gluten inkluderer magesmerterog diaré , samt intestinal skade , noe som ikke nødvendigvis gir symptomer . Korn og stivelse arkiv

mais, ris , poteter og soya er vanlige glutenfrie matvarer . Andre muligheter er quinoa , tapioka , bokhvete , amaranth , hirse og annet banan . Havre gang ble eliminert fra glutenfri diett på grunn av kryssforurensning fra maskiner under behandling . Havre er nå ansett for å være en trygg del av dietten hvis maten etiketten står det " glutenfrie ".
Frukt og grønnsaker

All frukt og grønnsaker er gratis av gluten og kan spises uten bekymring . Men sjekk emballasjen hvis råvarene du kjøper er behandlet utover sin naturlige tilstand for å sikre at det er fritt for gluten .
Høy-protein matvarer

kjøtt, fjærkre, fisk , bønner og melk og meieriprodukter er alle glutenfrie matvarer . Pass på å kjøpe produkter som er minimalt bearbeidet . Som med frukt og grønnsaker , lese maten etiketten og ingredienslisten nøye for å kontrollere det er ingen skjult gluten .
Drikke

Vin og destillert brennevin er fri for gluten . Kullsyreholdig brus og vann , og juice som er laget av 100 % juice inneholder ikke gluten .