En enkelt New York Strip biff har 258 kalorier . Av disse kalorier , 69 er fra fett .
Fat
New York Strip biff , når trimmet , har ca 8 gram fett , med bare 3 gram av mettet fett . Mengden fett vil endres basert på trim av kjøttet og matlaging prosedyren .
Kolesterol
De som er bekymret for sin kolesterol bør holde seg borte fra store mengder av biff . En servering av New York Strip biff har ca 26 % av det daglige verdi av kolesterol , 77milligrams .
Iron
Biff er en stor kilde til jern . En servering av New York Strip vil gi 15 % av det daglige anbefalte verdien av jern .