Ikke feil brunt sukker for uraffinert rå sukker . Ifølge en 2007 artikkel i NY Times , er brunt sukker hvitt raffinert sukker med melasse lagt til. Når sukkeret er raffinert den er tømt av sine næringsstoffer .
Funksjoner
melasse inneholder spor av jern og kalsium , så når melasse legges tilbake til raffinert sukker sukker foregår i de ørsmå mengder av jern og kalsium . Det er en svært liten mengde , men. Hvitt sukker ikke inneholder slike elementer .
Funksjon
Brun sukker tjener andre funksjoner enn bare søtningsstoffer mat . Spa profesjonelle bruker brunt sukker i hudpleie behandlinger for å hjelpe myke opp huden og skrubbe av smuss og døde hudceller . Brunt sukker er mildere enn hvitt sukker , og det gir hudpleieprodukteren veldig søt lukt .