alkaliske mat lister viser at de fleste friske grønnsaker er alkalisk . Noen grønnsaker, som rosenkål , oppført som alkalisk på en liste og syrlig på en annen. Nok en liste vil vise rosenkål som " ukjent ".
Frukt
De fleste frukter er alkalisk før og under fordøyelsen . Noen frukter er sure før fordøyelsen , men har en alkalisk effekt på kroppen, for eksempel sitron, lime og tomater .
Fluids
Dr. Young mener at pH-nivået i indre væsker påvirker cellulære funksjoner . En over- sure pH skaper en negativ cellulære miljø. Påfyll av kroppen med alkaliske væsker er viktig å holde hele kroppen sunn , innvendig og utvendig . Å drikke alkalisk vann kan bidra til å balansere kroppens pH-nivå . Alkalisk vann blir enten destillert eller ionisert og kan være smaksatt ved tilsetning av frisk sitron -eller limejuice . Urtete , grønnsaksbuljong , ikke- søtet soyamelk og mandelmelk er andre alkaliske drikker .
Nøtter og frø
Alkaline frø er noen frø som har spiret og noen ikke- spiret frø inkludert , gresskar , solsikke , sesam , lin og spisskummen . Noen nøtter, for eksempel mandler , er alkalisk i tillegg.