Mat som gir Dietary Iron

Jern er et mineral som finnes i cellene i kroppen din . Jern er en " viktig " mineral fordi kroppen din trenger det for blodcellertil å utføre skikkelig . Noen mennesker opplever jern mangler i kostholdet , kjent som anemi . Jern mangler kan føre til en rekke symptomer på grunn av mangel på oksygen til blodceller , inkludert ekstrem tretthet. Heldigvis , spise en diett rik på jern rik kan bidra til å lindre disse symptomene . Kjøtt

Rødt kjøtt er en av de beste kosten kilder til jern . Kjøttdeig inneholder rundt 4 mg jern per 3 - unse servering , og okse lever inneholder 7 mg jern per 3 - unse servering . Å spise for mye rødt kjøtt kan øke kolesterolnivået , så velg magert rødt kjøtt som ytrefilet , runde , flanke og indrefilet . Svinekam er en annen god kilde til kost jern , med 3,5 mg per 3 - unse servering . Kyllinglever har 7 mg jern per 3 - unse servering , og mørkt kjøtt kalkun har 2 mg per porsjon . Tyrkia og kylling giblets er gode kilder til jern i tillegg.
Egg

Egg, særlig eggeplommer , er en annen utmerket kilde til kosten jern . Eggeplommer noen ganger får en dårlig rap fordi de er høyt kolesterol , men de inneholder også rikelig med vitaminer, mineraler og næringsstoffer . Spise ett egg per dag øker ikke risikoen for hjertesykdom eller slag , ifølge en National Institutes of Health studie .

Beans
p Det er mange typer bønner du kan spise som gir en sunn dose av jern . For eksempel , kidneybønner har 3 mg jern for hver 1/2 kopp servering . Lima bønner og bakte bønner har 2 gram per 1/2 kopp servering . Linser, erter og kikerter er også gode kilder til kost jern .
Greens arkiv

Bladsalat er en god kilde til jern i tillegg. Dette inkluderer mat som spinat , grønnkål og grønne grønnsaker . Spinat , i særdeleshet , har 2 mg jern per 1/2 kopp servering .