At 36,1 % , har asparges en av de høyeste proteininnholdeti planter .
Lav Protein
Kokte gulrøtter har bare et proteininnhold på 6,46 % , men en skrelt agurk har en mager innhold på 0,65 % .
in Between
fleste grønnsaker faller i mellom , slik som selleri med et proteininnhold på 11,24 % og avocado med et innhold av 10,65 % .
Sammenlignet med Meat
Magert kjøtt og fjørfe har et proteininnhold på mer enn 30 % , med fisk tett bak .
Fordeler
forhold til å spise kjøtt protein , spise grønnsaker for protein gir en diett lavere i fett og høyere på fiber .
ulemper
Plant protein er ufullstendig , og essensielle og ikke - essensielle aminosyrer ( byggesteinene i protein ) kan ikke være til stede i ett anlegg .