Økologisk kjøtt Farer

Mens farene ved økologisk - merket storfekjøtt kan være mindre enn for konvensjonell biff , rett og slett bærer "organisk " segl betyr ikke biff er helt trygt . FDA krever strengere naturlige praksis for dyrking av økologisk storfekjøtt , men kvaliteten på livet av dyret , så vel som dens fôr , fortsatt bidra til potensielt farlige situasjoner . Med mindre etiketten på storfekjøtt sier at dyret var " gress matet " og er " sertifisert økologisk , " noen viktige risikoer forbli . Ernæringsmessig Mangel
korn og mais er ikke hva kuer spiser naturlig; Dermed la de biff mindre ernæringsmessig lyd .

Etiketten " økologisk" på et kutt av okse betyr at storfe vokste opp under økologiske forhold , uten tilsatt hormoner og antibiotika , sammen med andre strenge kriterier . Imidlertid ikke "organisk " label mener ikke kua fikk lov til å beite på gress . Mer sannsynlig , ble det matet korn og mais . Studier har vist at korn - matet biff , selv om det er organisk , inneholder en ussel mengde vitamin E , beta - karoten , og omega - 3 fettsyrer i forhold til gress - matet biff . I tillegg mangler organisk , korn - matet biff også viktig stoff kalt CLA , som er et sunt fett som bidrar til å bekjempe kreft

ordtaket er sant for kyr , akkurat som det er for mennesker - . "Du er hva du spiser . " Kyr bør spise matvarer naturen ment dem til å spise , for å være så sunn som de kan være .
E. Coli Risks

Bare fordi oksekjøtt er sertifisert økologisk betyr ikke at det er gratis fra potensielt bærer den farlige E. coli- bakterier . Mate en ku organisk korn og mais løser ikke problemet med en svært sure fordøyelsessystemethos disse fire stomached skapninger. En altfor syrlig magen er den perfekte grobunn for E. coli , og altfor syrlig biff øker sjansene for at menneskelige fordøyelsesenzymer juice vil være ineffektive i å stoppe bakterier .

Dessverre , i tillegg til høyere surhetsgrad negativt påvirker forbrukeren , er det også meget ubehagelig for kyrne. Kyr med en altfor syrlig magen har vært kjent for å sparke seg selv flere ganger for å prøve å lindre deres ubehag . Grass- matet kuer trenger ikke gjøre dette , da magen av innholdet er kjemisk balansert ( og kyrne er fornøyd) .
Høyere i Bad Fat
Disse strimler av fett kan føre til utslipp av kreftfremkallende , hvis kokt over høy varme .

økologisk korn - og mais - matet biff har en ting i løpet gress - matet biff - en høyere fettinnhold . Mens dette ekstra fettet kan forsterke smaken av kjøtt , gjør det litt for helsen din . Dessverre , kan det ekstra marmorering være dødelig i det lange løp . Studier har vist at grilling kjøtt med høyt fettinnhold over høy varme utgivelser kreftfremkallende kalt HCAs og PAH . Så lenge din økologisk kjøtt er korn -matet , vil den ha mer fett , og sammen med det kommer farene .