Daglig Krav om Mineraler og Vitaminer

Vitaminer og mineraler er i viktig del av et sunt kosthold . Disse næringsstoffene gir en rekke viktige funksjoner i kroppen , og bidrar til å opprettholde god helse. I USA , Institute of Medicine , en divisjon av National Academy of Sciences , vedlikeholder en liste over anbefalte daglige kvoter (RDA ) for vitaminer og mineraler i en godt balansert kosthold. B-vitaminer

RDA for vitamin B1 ( tiamin ) er 1,2 mg for voksne menn og 1,1 mg for voksne kvinner; for vitamin B2 ( riboflavin ) 1,3 mg for voksne menn og 1,1 mg for voksne kvinner; for vitamin B6 1,3 mg for voksne menn og voksne kvinner; for vitamin B12 2,4 mcg (mikrogram) for voksne menn og kvinner .
Vitamin C

RDA for vitamin C er 90 mg for voksne menn og 75 mg for voksne hunner .
folat og Niacin

RDA for folat ( også kalt folsyre ) er 400 mcg for voksne menn og voksne kvinner . RDA for niacin er 16 mg for voksne menn og 14 mg for voksne kvinner .
Kalsium og vitamin D

RDA for kalsium er 1000 mg for voksne menn og voksne hunner . RDA for vitamin D er 5 mikrogram for voksne menn og voksne kvinner . Vitamin D hjelpemidler i absorpsjon av kalsium i kroppen .
Fosfor

RDA for fosfor er 700 mg for voksne menn og voksne kvinner .


kobber og magnesium

RDA for kobber er 900 mikrogram for voksne menn og voksne kvinner . RDA for magnesium er 420 mg for voksne menn og 320 mg for voksne kvinner .
Iron

RDA for jern er 8 mg for voksne menn og 18 mg for voksne hunner . Fordi ikke-animalsk - baserte kilder til jern ikke absorberes så vel som dyre-baserte kilder , bør vegetarianere som mål å få dobbelt RDA av jern i kostholdet.